蒋沁燕，欧阳欢

（1.广西生态工程职业技术学院，广西 柳州 545004；2.广东科技学院管理学院，广东 东莞 523083）

中国食用菌产量仅2019年就达到了3 961.91万吨，占全世界产量的80%[1]，食用菌已成为人们生活中的重要农产品。在消费升级的大趋势下，人们对新鲜食用菌的需求越来越多，生鲜食用菌已成为人们餐桌上的首选。伴随着电子商务在我国的兴起，“新零售”业务和冷链物流技术的发展，生鲜食用菌类产品市场规模不断扩大[2]，这对冷链物流运输，特别是物流配送提出了更高的要求。

目前，在生鲜食用菌物流运输的主要环节，已能够实现全冷链物流[3]，但在物流末端配送环节，由于技术、成本等还存在很多的问题，“最后一公里”的末端配送成为了制约生鲜食用菌产业发展的难题。

1 生鲜食用菌产品末端配送的现状

生鲜食用菌产品的末端配送是将产品直接送达到消费者的物流过程，即产品从物流末端配送的网点最终送到消费者手中的物流环节[4]。为了满足客户的需求，上门配送是比较常见的末端配送方式，但在实际中，这种生鲜食用菌产品的末端配送往往面临着诸多的困难，主要包括以下几个方面。

1.1 物流末端的送货问题

1）在城市中，多数消费者居住在小区、单位、学校、写字楼等封闭地区，出于自身安全和管理的需求，往往不允许配送人员随意进出，上门送货有实际困难。而近期疫情等特殊原因，更加重了上门送货的困难。在农村地区，末端配送同样存在问题，农村村庄地域相对范围较大，在田地、半山腰、小河旁居住十分正常，配送人员往往因无法导航定位、道路通行等问题而不能当面送货。……