文 邹琴（乐山市犍为县学府社区卫生服务中心）

痛风分为急性期与缓解期，急性发作时多出现关节红肿热痛，从中医理论讲此为脾胃湿热，湿热痹阻关节，不通则痛，急则治其标，治疗以清热利湿、消痹止痛为主。缓解期时患者多无明显疼痛症状，多属脾虚湿困，缓则治其本，此时中医调理多以益气健脾祛湿为主。

痛风人群年轻化趋势已愈加明显，从曾经的“宫廷富贵病”变成了现在的常见病，很多被痛风折磨的病友都知道目前西医治疗多采用降低体内尿酸的药物来控制，但这些药物副作用大，长期服用会出现腹泻、反胃、恶心等不良反应。经常服用可加重肾脏损害。大家都知道饮食对于痛风有很大的影响，痛风的患者更重要的是在平时的饮食中应该低嘌呤饮食，尽量不要吃动物的内脏、肉类、鱼类、海鲜等高嘌呤食物。但是有很多痛风患者对于吃什么、怎么吃存在一定的误区，就拿喝汤来说，是不是痛风就不能喝汤？当然不是，建议痛风患者最好多喝蔬菜汤，少喝慢炖久熬的肉汤，因为嘌呤是亲水性物质，熬得越久，汤中溶解的嘌呤物质越多，所以从另一个角度来讲，对于一些嘌呤含量高的肉类，我们可以从烹饪方式上做调整，可以煮熬之后弃汤而食。

总的来说，痛风患者的饮食原则是低嘌呤、低蛋白、低脂肪和低热量，其中最重要的一点便是低嘌呤。很多患者生活中不注意饮食，经常出现痛风发作，经常有患者问到底应该怎么吃才能减少痛风的发作，俗话说:药补不如食补，药疗不如食疗。……