辛东芸， 毕 谊， 何礼邦， 雷初朝， 陈 宏， 蓝贤勇*, 郭 宪

(1.西北农林科技大学动物科技学院，陕西 杨凌 712100；2.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，兰州 730050)

牦牛起源于中国，它生活在世界屋脊青藏高原及其毗邻的高山和亚高山地区[1]，是一种十分珍贵的牛种。中国是世界上拥有牦牛数量和品种最多的国家，大约拥有1 600多万头牦牛，包括18个优良的地方品种和2个培育品种，仅次于黄牛、水牛居于第3位[2]。由于牦牛具有低氧适应、耐寒耐粗饲和极强采食能力的特点，因此牦牛大部分分布于中国的青海、西藏、四川、甘肃、云南和新疆等地区[2-5]，少部分分布于蒙古、前苏联、印度和不丹等国家。同时，牦牛肉低脂肪高蛋白，含有多种营养成分；牦牛皮有丰富的胶原蛋白和人体所必须的微量元素[6]，因此能被制作成多种休闲食品。此外，牦牛粪还是高寒草地牧区的主要燃料[7]。近来，牦牛的肉、乳、毛、皮、绒等加工产品越来越受到人们的喜爱，因此牦牛具有极高的经济价值。多年来，文献计量学一直在学术评价、图书馆服务、学科分析等方面发挥着作用，引起了许多学科的学者关注和使用[8]。本文通过对近30年来每10年期间3个阶段Web of Science数据库收录的国内外牦牛研究领域相关文献进行分析，并分析牦牛研究领域的发展历程、热点问题和趋势，以期为国内外相关研究提供借鉴。

1 数据来源与研究方法

以Web of Science核心合集数据库为数据来源，采用高级检索，以“TS=(yak orBosgrunniens)”和“TS= (yak orBosgrunniens) and CU=(China)”为检索词，通过选择“English”和“Article”来限制检索……