解静，赵红业，田洋,3*

（1.云南农业大学食品科学技术学院，云南昆明 650201）（2.云南省动物基因编辑与体细胞克隆技术重点实验室，云南农业大学，云南昆明 650201）（3.食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心，云南农业大学，云南昆明 650201）

癌症是世界上最具威胁性地健康问题之一。根据《2018 年全球癌症统计》报告，2018 年中国约有430万新发癌症病例和290 万癌症死亡病例。与美国和英国相比，虽然中国的癌症发病率较低，但是癌症的死亡率较美国和英国分别高出40%和30%[1]。据世界卫生组织统计，癌症发病率逐年上升，因此，寻找有效的防治方法是当今社会面临的重大课题。

癌症的标准化治疗包括手术、化学疗法、放射疗法和免疫疗法。尽管癌症治疗的主要目的是杀死癌细胞而不破坏正常细胞，但是在癌症治疗过程中仍然会对患者产生一些不良影响，包括贫血、食欲不振、谵妄和周围神经病变。目前，人们对癌症发生和发展的机制尚未完全了解。但是，已知癌症的扩散与癌细胞具有规避细胞程序性死亡（即细胞凋亡）的能力有关[2]。因此，诱导癌细胞凋亡是治疗癌症的一个明确目标。天然产物及其衍生物具有较正常细胞更强的癌细胞凋亡诱导特性[3,4]，并且目前几种传统的化学治疗剂，包括紫杉醇、埃博霉素、长春花生物碱，都来源于天然产物[5]，因此，天然产物及其衍生物可能是有希望的及潜在的癌症治疗候选药物。

绿茶是亚洲及中东地区最流行的饮品之一，约占全球茶总产量的20%。……