王赛楠，陈 卓，陈欣欣，智文莉，高天蓝星

（河南省食品检验研究院，河南郑州 450003）

食品复检是市场监管部门开展食品安全抽样检验的重要组成部分，一方面是市场监管部门对不合格产品核查处置的重要环节，另一方面也是食品生产经营者对检验结果有异议时的法定申诉途径[1-3]。2019年10月1日实施的《食品安全抽样检验管理办法》[4]（国家市场监督管理总局令第15号）对复检工作的各项要求进行了明确规定，消除了由于法律法规和部门规章规定不一致对开展复检工作的不利影响[5-7]。同时随着食品安全监管以及处罚力度的增加，食品生产经营者运用复检维护自身合法权益的意识不断增强。由于复检机构出具的复检结论为最终检验结论[8]，复检结论的权威性、科学性、有效性直接影响到市场监管部门、初检机构、复检机构、食品生产经营者等多方利益[9-12]。

食品复检机构是由市场监管总局、国家卫生健康委和农业农村部等部门共同公布的“复检名录”中的检验机构，最新的141家食品复检机构名录于2021年1月17日发布[13]。《食品安全抽样检验管理办法》、中华人民共和国认证认可行业标准RB/T 214—2017《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》[14]、RB/T 216—2017《检验检测机构资质认定能力评价食品复检机构要求》[15]等法律法规、部门规章对食品复检机构的从业规范做出了要求，由于食品复检结论的重要法律地位以及食品复检任务的特殊规定，除了一般食品检验机构需要考虑的人员、设备、样品、检验方法、设施和环境条件等各要素的质量控制外[16-19]，食品复检机构还需要特别关注由于食品复检任务特殊性可能带来的风险。……