水产品冷链物流流通网络布局设计
——以福建省为例
2021-04-02朱新球赵慧达
物流技术 2021年3期
关键词:物流
朱新球,赵慧达
(1.华侨大学 工商管理学院,福建 泉州 362021;2.大连海事大学 航运经济管理学院,辽宁 大连 116026)
0 引言
随着经济的快速发展和人们生活水平的日益提高,水产品的消费数量日益增加,有效地带动了水产品的区域流通量逐步提升。然而,水产品的流通过程离不开对温度的控制,即在物流活动中需要以冷链物流活动为基础,才能更好地实现水产品的产品价值。如何构建较为合理的水产品冷链物流网络也成为当前流通过程中亟待解决的问题。
目前,国内对水产品冷链物流方面的研究成果较少,仍需进一步挖掘。就现有研究成果来看,主要可以分为三方面,即水产品冷链物流网络规划、水产品物流模式和水产品冷链运输绩效。从水产品冷链物流网络规划的角度,霍红,等通过对辽宁省冷冻水产品行业的分析,设计了基于多层次的冷冻水产品销售和配送网络。使用模糊聚类评价方法,对辽宁省冷链配送中心的位置和等级予以确定[1]。韩志,等通过分析水产品冷链物流园区各功能区间的相互关系,应用系统布局设计等方面的理论,结合相应的经济、交通、环境等因素,最终确定了园区的功能布局方案,以避免资源浪费,降低了冷链物流成本[2]。从水产品物流模式的研究角度,张庆平将供港鲜活水产品作为研究对象,提出供港鲜活水产品应当在供港资质的养殖区运至水产品转运中心后,通过相应的报关报检环节最终到达香港的销售终端。……
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