岳登高，程 亮，郭青云

(青海大学农林科学院，青海省农业有害生物综合治理重点实验室，农业农村部西宁作物有害生物科学观测实验站，青海 西宁 810016)

近年来由于抗生素的大量使用，使病原菌耐药性问题变得日趋严峻[1]。对革兰氏阳性菌具有显著抗性的脂肽类物质便成为众多学者研究的热点之一。脂肽(lipopeptide)又名脂酰肽(acylpep-tide)，是一类由脂肪链和肽链组成的具有两亲结构的微生物次级代谢产物[2]。脂肽类抗菌物质包括表面活性素(surfcatin)、伊枯草菌素(iturin)和芬荠素(fengycin)三大类[3]，其具有抗细菌[4]、真菌[5]、病毒和支原体的功能[6]，在农业[7]、工业[8]和生物医药[9]等方面有着很高的利用价值。然而高成本低产量限制了抗菌脂肽的工业化生产，因此急需对产肽菌株的发酵条件进行优化，从而降低发酵成本，提高脂肽产量。目前关于产抗菌脂肽的菌株研究主要集中于芽孢杆菌属。高兆建等[10]从凝结芽孢杆菌XZQ-16发酵液中分离得到抗菌脂肽化合物。吴艳清等[11]通过对枯草芽孢杆菌WL2的次生代谢产物研究发现，它可产生对致病疫霉有抑制作用的脂肽类物质。关于出芽短梗霉菌的次生代谢产物有胞外多聚糖、胞外酶、黑色素、嗜铁素和短梗霉素A，其中短梗霉素A是从出芽短梗霉菌NR106的液体培养基中分离得到的一种环状脂肽类抗生素[12-13]，这为本文出芽短梗霉菌PA-2的产肽研究提供了依据。当前关于出芽短梗霉菌PA-2产生抗菌脂肽类物质并以脂肽产量为响应值进行发酵条件优化的研究还未曾报道。……