木古丽·木哈西, 吾尔恩·阿合别尔迪, 刘 方

(1.南开大学 生命科学学院微生物学系 分子微生物学与技术教育部重点实验室，天津 300071；2.伊犁师范大学 微生物资源保护与开发利用重点实验室, 新疆 伊宁 835000)

阿魏菇(Pleurotusferulae)又名阿魏侧耳、阿魏蘑，属真菌门(Eumycota)担子菌亚门(Basidiomycolina)担子菌纲(Basidiomycetes)伞菌目(Agarieales)侧耳科(Pleurotaceae)侧耳属(Pleurotus)，是一种珍稀食、药用菌。我国野生阿魏菇主要分布在新疆塔城和阿勒泰地区[1]。据文献报道，阿魏菇含有丰富的多糖、蛋白质、脂肪酸、维生素和食用纤维，且富含多种矿质元素和微量元素[2]。因其生于阿魏植物根际，故其与阿魏草的医疗效果相似[3]。研究还发现，人工栽培阿魏菇的不同生物活性提取物具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、提高机体免疫力等功效[4-6]。1983年起，我国科学家相继对分布于新疆托里县、木垒县、青河县及石河子地区的野生阿魏菇进行了人工驯化栽培，同时进行遗传分类研究[7-8]。截止目前，还没有关于新疆伊犁野生阿魏菇菌株的分离鉴定与培养特性等方面的相关研究。在前期的伊犁野生阿魏菇资源野外调查中，笔者在分布区采集到两种形态特征各异的野生阿魏菇子实体，如果能成功将其驯化并推广，将具有较高的应用价值。因此，本研究以该两种野生阿魏菇为研究对象，进行菌种分离纯化与鉴定，并对优良菌株的培养条件进行初步筛选，研究结果将对伊犁野生阿魏菇菌种资源的保护利用及我国食用菌资源库的丰富有重要意义。

1 材料与方法……

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