王 雪，肖劲洲，王永杰,2*

(1.上海海洋大学 食品学院，上海 201306; 2.农业农村部水产品质量安全贮藏保鲜风险评估实验室(上海)，上海 201306)

真菌在生态系统中占据着重要的地位，其通过参与食物链和食物网中营养物质的生产与运输，深刻地影响并塑造着全球的生态系统[1]。有关真菌的研究相对起步较晚，尤其是水生真菌。随着高通量测序技术的发展，很多研究揭示了真菌大量存在于多种水生环境中，包括各种海洋栖息地[2]。Taylor等[3]对英国普利茅斯近海区域六年以来的真菌分布特征进行了研究，Gutiérrez等[4]在智利中部通过设立近岸远岸梯度研究了盐度对真菌造成的影响。Xu等[5]则研究了太平洋底部沉积物的真菌群落组成和多样性。还有一些研究将重点放在海洋浮木上腐生的真菌[6]以及与藻类共生的真菌[7]上。目前，对真菌的群落组成和多样性的相关研究逐步增加，但有关真菌在生态系统中的重要作用和功能的研究依旧很少[8]。已发现的真菌基本都是异养生物，不过这些真菌有很多不同的生活方式，包括腐生、互利共生、寄生[9]。有研究表明，真菌可能通过与其他生物和有机物质的共生-腐生作用，在很大程度上影响水生环境食物网的结构、稳定性和功能性[10]。然而，大多数水生生态系统中，对于真菌与其他物质间的相互作用是如何影响生态系统的重要功能，如海洋生物碳泵的效率和生态系统的健康，仍然知之甚少[11]。枸杞岛位于长江口东南侧外海、浙江省嵊泗县马鞍列岛东部海域[12]。……