冯莉莉

（山东省诸城市畜牧业发展中心，山东 诸城 262200）

畜禽产品为人民生活提供了人体所需的蛋白质、脂肪等营养物质，为优化畜禽品种和提高产品质量，细胞工程、基因工程等生物技术的引入和推广促进了畜牧业的快速发展。

1 生物技术概述

生物技术不是一门新兴的学科，在酿造业中的发酵工艺就有充分的体现。现代生物技术是上世纪70年代末和80年代初发展起来的是以现代生物学研究成果为基础，以基因工程为核心的新兴科技，主要包括基因工程技术，细胞工程技术，酶工程技术和发酵工程技术。1986年我国制定的《高技术研究发展计划纲要》生物技术即被列为高技术之首。30多年过去了，生物技术已被广泛的地应用于畜牧业的饲料工业畜禽育种和疾病诊治，养殖废物处理等方面，在推动畜牧业发展上发挥了重要作用。

2 生物技术在畜牧业中的应用

2.1 畜禽育种

生物技术在动物育种方面的应用，主要是采用细胞工程和基因工程技术在分子水平上对动物的性状和性能进行的改良和优化，从而获得优良的品种。生物技术在动物育种上的应用，通过进行技术研究和培育出各方面都占有优势的品种，淘汰劣质的品系，生物技术、转基因生物工程技术的应用，在畜禽品种选育上完成了品种优化，提高了动物的生存能力。

2.2 畜禽养殖生产

生物技术在应用于畜禽养殖生产中，它主要通过生物技术合成符合动物生长需要的人工激……