田淑玲

（吉林省松原市畜牧工作总站，吉林 松原 138000）

近年来，我国畜禽养殖得到快速发展，经济效益显著提高，但养殖过程中出现的环境污染问题却更加明显，比如畜禽规模化养殖产生大量的粪便及其散发的臭味、药物残留污染等，这些都会影响畜禽养殖业的健康持续发展。

1 畜禽养殖中存在的环境污染问题

1.1 畜禽臭味、臭气污染畜禽日粮中的蛋白质、氨基酸、脂肪等物质在过新陈代谢后所产生的粪便、H2S、NH3、SO2等物质会有刺鼻性的气味或臭味，会对周围的环境产生严重的影响，不仅会引起畜禽呼吸系统、神经系统疾病，还会对周围的居民生活带来影响，严重的还会引起人类发病，威胁人类健康。

1.2 药物残留污染养殖过程中，为了保障畜禽健康，经常会在饲料中添加一些抗生素类药物，以期降低疾病的感染率，但是长期使用药物，使畜产品中有药物残留，影响畜产品的安全，被人们食用后会威胁身体健康。同时，为了消灭病原微生物，养殖场还经常使用消毒药物，也会对畜禽或周围的环境产生影响，如消毒药物在某些环境下会发生化学或物理的变化，产生有害的化合物，对空气、周边的水资源、土地资源等造成污染，有害物质会在农作物、水产品等生物体内蓄积，如它们再次被用作饲料或被人们食用，就会造成恶性循环，危害严重。

1.3 粪尿污染在养殖过程中，畜禽粪尿是最主要的污染源，尤其是大型的养殖场，畜禽会排放大量的粪便，如果直……