刘广文，王金玲，王喆，李红梅

（黑龙江职业学院，黑龙江 哈尔滨 150111）

美国学者乔伊斯指出：教学的核心在于环境的创设，教学模式是对学习环境的描述，因此将教学模式分成了四大模式：信息加工模式、社会模式、个体教学模式、行为系统模式。模拟训练教学模式属于行为系统教学模式，是应用现代化的教学手段，将专业课程中基本理论知识的讲授和实践技能训练有机地结合起来，按照学生的认知发展规律，以学生为主体，教师为主导，深入浅出、循序渐进地完成某一教学目标所对应的各项教学任务，最终达到学生深刻理解基本的理论知识和熟练掌握某一操作技能的目的。

1 实施概况

我们结合食品药品类专业课程的特点，将企业真实的环境和技能搬到课堂，将企业生产环节模拟前置于生产实习和顶岗实习前，解决了企业岗位实践条件限制或防护安全限制等因素。基于虚拟仿真软件和仿真实训app，在制药工程技术、生物发酵技术、中药鉴定技术、食品微生物检验技术、食品药物残留检验技术等课程中引入模拟训练教学模式，打造“身临其境”的专业教学环境、强化学生动手操作能力，提高实践技能。

2 实施实例

我们根据虚拟仿真软件的基本情况，参照模拟训练模式的导向、参与者的培训、模拟训练操作和总结询问四步骤基本程序修改了有关教学内容的教学单元设计，并在教学中实施。在有关专业课程相关内容教学中，首先教师提出要探究的题目，对模拟训练进行解释。二是学生开始根据规则进入模拟训练，领会模拟训练目标。三是学生参加训练，教师全程指导，并适时暂停，评估、反馈，四是参加者总结问询，学生总结体会，分析不足，教师帮助其完成评估，并重新设计模拟训练。运用虚拟仿真软件指导学生了解设备构造、使用流程；训练细胞培养技能；开展药品制造和质量检验；检测食品中的致病菌、农药和药物残留；通过仿真实训app 中的连连看等趣味小游戏开展选择判断相关药品，鉴别中药材等拓展训练。帮助学生训练技能，巩固所学知识。训练结束系统可以及时评价，学生可以反复练习，不断提高。

3 实施评价

通过观察对应用模拟训练教学模式前后学生在课堂学习中的表现情况、学生实操能力的提升情况、学生学习目标的达成度进行比较，可见学生自主学习的积极性提高，学生的实操能力和学习目标的达成度均有大幅度提升。班级相关单元平均成绩提高3.82 分。90%的学生认为依靠虚拟仿真软件进行模拟训练教学，既达成了学习目标，又模拟完成了有关实习训练项目，实境感强，趣味性强，易于领会知识和技能，有成就感。

4 小 结

4.1 模拟训练教学模式打破了校企之间的界限，提前让学生训练企业岗位技能，在课堂上可以灵活安排训练，为后续企业实习打下基础。

4.2 模拟训练教学模式避免了项目操作的危险性或接触有毒有害试剂，使实验过程更安全，保证了师生的安全。实习内容可反复进行，在安全的同时节约了材料成本。

4.3 虚拟仿真项目模拟训练场景真实，竞争性闯关环节和趣味性游戏环节极大地调动了学生学习的积极性和主动性，充分体现了学生中心的理念。

4.4 虚拟仿真软件系统自带评价环节，可在训练过程结束获得相应科学性的评价，使师生及时了解知识和技能的掌握情况，查找不足，及时补正。

5 问题与思考

5.1 基于虚拟仿真软件的模拟训练教学模式，只适用于企业生产、检测相关的实践项目，并不适用于课程中的所有项目。

5.2 目前虚拟仿真软件的开发数量不多，覆盖面不大，只能在学校已有的软件所涉及的项目中使用。

5.3 在教学中教师要根据软件情况不断完善教学设计，避免理论和实践训练割裂开来；要加强师生对软件使用的培训，提高使用效率。

基于虚拟仿真软件的模拟训练教学模式充分体现了“以学生为中心”的教学理念，能够充分调动学生学习的积极性和主动性，通过真实可视的虚拟仿真训练，可以有效提高学生知识和技能水平，培养学生的创新能力。