俞庆， 金赛秋， 吴敬华

(1.杭州树联生态工程有限公司，浙江 杭州 311200； 2.浙江省人大常委会，浙江 杭州 310025；3.浙江农艺师学院，浙江 杭州 310021)

菲油果(FeijoasellowianaBerg.)，桃金娘科亚热带常绿灌木，原产于巴西、阿根廷、乌拉圭的山野地带，由瑞士人最早引种于瑞士巴塞尔植物园[1]；法国最先栽培但未形成商业化生产；美国加州最早形成产业化生产栽培，并选育出新的品种；日本、俄罗斯、澳大利亚等多个国家也有栽培[2]。目前，菲油果生产发展最好的是新西兰，产量高，品质优。因其绿化、观赏、食用、药用价值高，且具适用性强等特质，菲油果的产业化前景优异。

菲油果树属常绿灌木或小乔木，枝条密生，四季常青，适应性强，抗病虫害能力强，是优质的绿化树种，可用于花坛、花镜、花篱和盆景[3]，也可以庭院孤植，绿化效果好，观赏性强。菲油果花果均可食用，花为两性花，花瓣4～6瓣，肉质肥厚，花瓣上表皮白色，下表皮玫红色，富含花青素，微甜；成熟果实散发持久的芳香，果肉白而透明，甜而微酸，具有香蕉草莓混合香味[4]，且营养丰富，含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素、抗氧化剂，热量低，属于高维生素、高膳食纤维、高矿物质、高抗氧化剂、低热量的保健食品，符合当下消费者对水果口感、营养、低热量并重的要求。菲油果与其他水果比较，叶酸含量较高，还富含一般水果少有的水溶性碘化物，碘含量为30 mg·kg-1。碘是人体必需的重要微量元素，对维护中枢神经的结构起重要作用，被誉为“智慧元素”[5-7]，菲油果是极具潜力的新兴水果。……