文│王盈莉（北京市密云区农业农村局大城子所）

随着人们对健康生活的追求，绿色无公害食品已成为当前消费市场的新宠。

曾经抗生素是养殖户保健和治疗畜禽疾病的首选药，但是随着近几年群众减抗呼声的升高，国家出台相应政策，规定禁止除中草药外促生长类药物作为饲料添加剂的使用。中草药因其毒副作用小、无抗药性、无残留，在饲料添加剂领域有很大发展前景。

在我国，中草药作为饲料添加剂具有悠久历史，早在西汉时期就有记载，用以促进动物生长和预防保健。1980年以后，中草药随着饲料加工业的发展也得到了快速发展。

一、中草药作为饲料添加剂的作用

中草药作为饲料添加剂有单独使用也有配方使用，根据其作用可分为以下几类：

1.理气健脾，补血补气。中草药很多都是药食同源的，本身富含丰富的维生素和矿物质，可以直接增强畜禽的营养，比如陈皮、杜仲、怀山药、茯苓等。卢福庄试验表明，黄芪、当归、竹叶组成的添加剂，能显著提高仔猪肠道淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、胰凝脂酶的活性，促进营养物质的吸收利用。

2.清热解毒，抗菌抗病毒。清热解毒药中很多药物具有抗菌抗病毒作用。比如，板蓝根、黄芩和黄柏，可影响细菌的呼吸和代谢，具有直接抑菌和杀菌作用。黄连素可与细菌DNA形成复合物，影响DNA的复制，抑制细菌繁殖。金银花可破坏细胞壁的合成。

在新冠疫情抗疫期间，中成药连花清瘟颗粒，在缓解病人症状有明显效果。……