文/ 盐 盐

口感清爽、低卡健康的苏打酒火了。

《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop 品类文化白皮书》显示，低度酒已成为年轻消费者心中区隔于白酒、啤酒的重要选择。

其中，新低度酒品类苏打酒增速显著。尼尔森数据显示，苏打酒2019年在美国市场呈现三位数增长，已开始抢占啤酒、红酒等品类的市场份额。瑞银(UBS)分析师Sean King 指出，2021年，美国的苏打酒市场规模或可增至25 亿美元。

国内市场上，国货品牌也在冒头。在开年的2021天猫年货节（2021.1.20 ～1.25）上，空卡苏打酒在没有主播带货的情况下，销量环比增长660%，光速登顶苏打酒品类第一名。其中，50%以上的消费者为“90 后”。

空卡是如何定义苏打酒这个新品类？它又是如何征服年轻人的？

空卡苏打酒凭什么成为品类第一？

随着消费需求的转变，低度酒市场的分类逐步细分与更迭，分为占比最大的啤酒、以西打为代表的果酒、预调鸡尾酒、苏打酒四个品类。

与白酒的主力消费人群不同，低度酒饮的目标消费者是年轻群体。《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，“小酒鬼”们逐渐成为线上酒水消费市场的实力金主，“90 后”“95 后”消费者持续增长。

近几年，国内市场越来越重视年轻消费者的需求，为他们量身定制年轻化的酒水产品，与年轻人一起推动新式酒饮浪潮。

我们发现，空卡苏打酒也把目标瞄准了年轻人，以苏打酒这个全新的品类打入低度酒赛道。

1.让年轻人无负担地享受酒精带来的快乐

“一边熬夜，一边养生”是Z 世代的真实写照。肥宅水要喝，抗糖丸也要吃，作为“90 后”“95 后”，养生便是“任性和健康我都要”。……