APP下载

家乡永安镇的点点滴滴

2021-03-24

西部散文选刊 2021年2期
关键词:永安草鱼群山

我自八十年代末离开家乡永安镇,迄今已有三十多年了。尽管每年春节或者偶有喜事匆匆回去,每次都是匆匆离开,有时候真的顾不上多看一眼家乡。正因为如此,我总感到似有一丝情结缠绕在脑际,时隐时现。家乡一山一水,一草一木都已刻在我的心底。

家乡永安镇位于博白县西部,地处十万大山脚下,与浦北县相邻。

回到家乡永安,第一感觉就是空气清新。每次回来,都先深吞几口家乡的空气。特别是闷热的夏天回到家乡,便像经历一场马拉松比赛后停下来,突然一阵凉风扑面,顿觉全身清爽、舒畅万分。大概因为山上林木茂密,空气中负离子丰富的缘故罢。每次回来,都感觉彻底清洁体内的气体和洗肺一般,许久没有这么顺畅地呼吸了!

在家乡永安其次感受山水美。家乡的山,都是“泥土”做的,真正的土山土岭。山上全是竹木或果树,处处苍翠。不像“东、巴、凤”的山,不长草木,纯石头堆砌,石山石岭,光秃秃的。也不像桂林的山,石山上飘绿,峭壁悬崖上长草。总之,家乡的山,全是泥巴长成,亿万年前就已经长在这里了,不声不响,也不招摇,默默无闻地长在这里,迎候我们的到来。家乡的山以群山簇拥而存在,它不是单个独立的山,它处身六万大山与十万大山之间,山连山,峰连峰,山峦起伏,连绵不断。群山的风格各异,有的雄伟,如新茂村的大茂头、小茂头、大茂坪、牛形脚,城治的大朴岭景及高峰的王贵顶等群峰;有的俊逸,如新祥管辖的碑志景、大车坪背靠的狮子头山等群山;有的陡峭,如新祥的石羊头、禾虾头、吊鸽景和高峰的石庵水等;有的清幽,如永安的文田坡、青山景、云垌、文田坡、荔枝坡、瓦窑堂、龙口堂、坡脚岭、红塘颈,贞平的六羊水、新占水,新祥的塘滚麓、秋风堂、大冲肚、大冲口、木灰麓、蛇窿垌、勒根麓、蛇背麓、旺塘景、高垌麓、杉木鼻、榄子冲、茂山肚等群山;有的浑厚,如高峰的岭颈,贞平的周村垌、高坡、旺仙麓、笋沾水、六羊塘顶、三叉蔍等群山。人处深山中,一阵风吹来,竹木林涛声四起,像群山一起深呼吸,给人一种神秘幽远的感觉。群山簇拥的山间,溪水潺潺,清澈明亮,长流不息。家乡永安,有看不完的山,赏不完的溪,品不尽的景。

我特别怀念山上生长的林木。家乡的山上,枝繁叶茂,苍翠葱茏。山上主要是杉木和松木,山脚下、溪水边也满眼是竹林,大头竹、马尾竹、湿竹、壶竹等,应有尽有。有句俗语说:靠山吃山,靠水吃水。我们家乡也不例外。记得小时候,每学期临近开学,父母给我们筹学费时,便到山上砍几棵杉木来卖,从而解决一家几个小孩的学费问题。假期,我们也到竹林里挖竹笋,既能卖钱买作业本,也是一种乐趣。可想而知,家乡处于偏远的六万大山中,离市集非常遥远,若没有这些林木,我们靠什么获得经济来源呢?因此,我十分怀念家乡的林木。它们默默地长在山岭上,承受着风吹雨打,狂风不低头,暴雨不弯腰。直到长大成材后,也甘愿被砍下来供人们买卖过活、用于建房子或加工成农具、家具。正因它们的无私奉献,我们这一代才有机会读书、闯世界。在此,我要向家乡的林木致敬。

回到家乡永安,肯定少不了品尝远近扬名的品牌“永安草鱼”。“永安草鱼”已是永安的成熟品牌,从鱼苗、放养、看管、成熟、销售、包装等一条龙服务,十分规范和便利。“永安草鱼”之所以会成为特色品牌,得益于永安这块宝地得天独厚的溪水、山泉水的养殖。草鱼主要靠嫩草喂养,从几两重的鱼苗喂养到七斤重以上算成熟,需要两三年时间。

菜市场上经常会看到草鱼,主要因为草鱼的营养价值高,味道鲜美,而且经常吃还有抗衰老,养颜的作用。草鱼又称鲩鱼,与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。草鱼营养:含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼适合人群:一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。草鱼食疗作用:草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝陽上亢、高血压、头痛、久疟。家常菜草鱼的做法是很简单的,只要?、洗、切好,配上姜、蒜、盐、料酒、酱油,生小火焖煮至变色捞出便好了。

自古以来,若要从家乡永安到邻县浦北做买卖,要从我的家乡大车走几个山麓,沿着碑志景路,翻过山到浦北县官垌镇月光村出山口(屯),只能选择位于村北面崎岖、坑洼不平的羊肠小道。村民们都是肩挑手扛,把农产品挑到浦北官垌进行交易,通常凌晨四五点钟天没放亮就出门,踏着黑暗,借着电筒的光亮、一步一步踩着坑洼的山路前行,路难走,只能如蜗牛般缓行,时常有村民踩到松动的石头,滚下山摔伤,但为了生活仍然爬起来继续前行,翻过这段六公里多的山路,需花费三个多小时。同样的,月光村的村民也希望把农产品运到博白永安镇交易,因路不通,给两县镇村民的生产、生活带来诸多不便,制约着两地村屯的经济发展。随着新农村建设的政策落实,村庄有了翻天覆地的变化。

那年正月初一。两县两地的村民欢欣鼓舞,锣鼓喧天,开展拔河比赛,庆祝这一喜事。如今,村民们开着汽车通过这条路只需不到三十分钟的时间。

七十年代初,我的母校新祥小学,距离我的故乡大车坪约三里路。启蒙老师、班主任是黄善球老师,他知识广博、多才多艺,是一位多面手,既教语文、数学,又教音乐等,十年前已仙逝。

七十年代中后期,我升入初中。初中是永安中心学校,距离大车坪约有十公里,走路需一个半小时左右。那时,大多数是靠双脚上学,只周六回家,周日又从家里挑柴米到学校。艰苦的环境和岁月,可以锻练一个人。初中的班主任彭家才,也是值得我尊敬的好老师。最难忘的初中时还有一位数学老师苏运楚,他教我时间不长,但在我的记忆里很深刻,他是一名优秀教师,特别是他的版书、讲课的方式,让学生们特别容易理解接受,如今已近九十高龄,他有一个很出息的儿子拥军,为城市建设领域尖端专业技术人才,在首府某企业集团任要职,老师退休后一直居住南宁,并得到孝顺的儿子精心照料,如今精神抖擞,祝愿他健康长寿。母校,我在那里不但学到了知识,也学会了做人的道理,学会适应在艰苦环境下生活和学习。

我初中时代的母校永安初中,永远铭刻在我的记忆里。远游已经几十年了,未能与母校谋面,无法释怀。的确,自己没有什么显著的成绩,无以回报,又怎敢回去呢。至今还是挂念着,矛盾着。母校,我想不管有无成绩,有朝一日,我会回去看看的,因为那里遗留下我美好的时光和记忆。

我的堂哥二兄冯诗俊是我敬仰的人,也值得全村乃至全大队村民社员崇敬。他五十年代在博白中学毕业后,当上大队干部。七十年代初,他以自己的聪明才智、创造性的思维和超前的眼光,为家乡设计和施工建成水坝和水电站。同时,他带领社员干部开荒造田、植树造林和农业学大寨,成绩显著,得到县人民政府的认可,被评为示范大队和农业学大寨标兵。我的父亲时任生产队长,经常接待外地考察团的来访和参观学习交流。那时候我还小,但记忆中感觉到无比光榮。我读初中、高中和大学,都得到他的帮助和鼓励。

我的家乡,还有许多特色产品。特产丰富多样,工艺产品加工别出心裁。首先,特产方面,有饲养的猪、鸡、鸭、鹅,肉嫩、味鲜、色美、可口;有种植的竹笋、木薯、红薯、花生、八角、柑果等。其次,芒编、竹木加工方面,有篮、篓芒编工艺品,还有木器刀具、圆桌、凳椅等的加工生产。这些产品和服务都体现出家乡人的聪明、智慧、勤劳、勇敢、善良的品格。

家乡永安镇,是一个山青水秀的地方,是一个让我朝思暮想的地方。

每次回家乡,都会思念一个人,他便是已仙逝去的父亲。

2020年4月4日清明节,我回去扫父亲墓,专程从邕城驱车回家乡永安镇。又一次感受家乡,呼吸家乡的空气,品尝家乡的味道,触摸家乡的山水,闻闻泥土的芳香,呼唤乡亲们的名字。

这次回到家乡,有感而写下两首诗,后一首还刊登在《贵港日报》上。现摘录如下:

一、清明回故乡偶感

故土悠悠三十年

长思夜盼亦难眠

春风催皱清明日

车走归程寄缠绵

鸡鸭鹅猪满坡唤

薯橙竹木遍山巅

大山六万永安缀

人杰地灵世代连

(注:家乡永安镇位于六万大山山脉)

二、清明祭父

烟雨清明祭,愁肠泪疾驰;

父眠临二载,吾赋自由诗。

轻吻坟前草,深恩情义痴;

今来添细土,憾报两心知。

我的家乡永安镇,人杰地灵,山青水秀,令人向往,是我梦开始的地方,是我人生旅程出发的起点。

今后,只要有机会,我一定会回来的。

猜你喜欢

永安草鱼群山
内镜止血在急性非静脉曲张性上消化道出血治疗中的应用
十二生肖·虎
小草鱼的新邻居
群山
群山
屋檐下的小草鱼
美丽的永安溪
双面爱人
闲情
草鱼为何吃草?