郭艳飞

（瓦房店市疾病预防控制中心，辽宁 大连 116300）

多个领域如食品、医疗及餐饮等均涉及微生物采样，故微生物采样对公共卫生控制意义重大。表面微生物采样是微生物检测的重要环节，对检测结果具有较大影响。根据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》GB14934-2016的相关规定：伤寒沙门菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌为餐具、饮用器具的主要检测菌。目前，拭子擦拭的采集方式是收集待测物体表面微生物的主要方式，然后将收集的菌体移植到培养皿来进行微生物培养，在这个过程中，微生物的回收率受到多种因素的影响，许多因素会产生相互作用，如取样拭子是什么材质、如何进行取样、怎么样洗脱等均会影响检测结果[1-3]。临床上常见的拭子材质主要有海绵、植绒及棉签等，植绒拭子主要由短纤绒毛头与ABS的塑料杆构成，是一次性采样拭子的一种，在采集病毒和收集DNA方面，其吸附力非常强，也有较好的释放率，但是目前的研究对拭子材质对采样结果影响的报道比较少[4]。所以，如何选取性价值高，采集效果好的拭子材质和合适的洗脱方法具有重要意义，对高表面微生物的采样效率具有重要价值。本研究通过比较3种不同材质拭子和3种不同洗脱方式对表面微生物收集的影响，为选择何种方法收集待测物表面微生物提供依据，报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 试验材料与设备：大肠埃希菌、伤寒沙门菌和金黄色葡萄球菌均由南京生物科技有限公司提供；……