施赵维，张扬，官常荣，郑晓佳，陈敏华

（丽水市人民医院 内分泌科，浙江 丽水323000）

当前，糖尿病的主要治疗方法为综合治疗，即：饮食治疗、运动治疗、健康教育、药物治疗与血糖监测，其中饮食治疗十分重要，它不仅能够控制糖尿病患者的代谢，还能够预防并发症的出现[1]。 本研究通过对2 型糖尿病患者进行食物交换份法的营养干预，并对其家庭主要成员进行烹饪实践教育，利用饮食控制方法，改善2 型糖尿病患者血糖、血脂控制水平，取得较好疗效。 现报道如下。

1 临床资料

1.1 一般资料 选择2018 年6—12 月本地区就诊的2 型糖尿病患者67 例， 将入选患者进行编号，按照随机数字表法分为观察组和对照组。 对照组34例，男16 例，女18 例，年龄30～60（45.00±13.00）岁，病程5 个月至4.8 年，文化程度：小学8 例，初中19例，高中及以上7 例。 观察组33 例，男16 例，女17例，年龄33～57（44.0±12.0）岁，病程5 个月至5 年；观察组患者文化程度：小学8 例，初中18 例，高中及以上7 例。 2 组患者年龄、性别、病程、文化程度、体质量指数、 体育锻炼时间等比较， 差异无统计学意义（P＞0.05），具有可比性。本研究经过我院伦理委员会审批（2018-052），所有患者均签署伦理知情同意书。

1.2 纳入与排除标准 纳入标准：（1）符合2 型糖尿病诊断标准[2]；（2）家庭主要成员是家中实际掌握烹饪的成员，非文盲，且意识清楚，语言表达清楚，能理解并掌握营养师指导的常规烹饪内容；（3）患者糖尿病病程发现＜5 年；（4） 患者糖化血红蛋白＜9%；（5）无肝肾功能损害；（6）患者为轻体力或中等体力劳动者；（7）能定期参加随访。

排除标准：（1）近1 年内使用胰岛素治疗者；……