福建中医药大学药学院 福建福州 350122

东汉末年著名医学家张仲景所著的《伤寒杂病论》（《伤寒论》和《金匮要略》），其中的大量药对至今沿用。药对，也称“对药”，是临床常用且相对固定的2～3 味药的配伍组合。药对的形式虽简单，但确是历代医药学家长期医疗实践的产物，它具备了方剂的基本主治功能，代表方剂的基本功效。甘味药作为中药中不可或缺的一类药，在临床上广泛使用。本研究基于“甘能缓”理论，进一步划分出《伤寒杂病论》中具有缓和药性的甘味药即“和百药”药物，通过收集统计分析中甘草、大枣、蜂蜜等“和百药”药物的应用情况，探讨甘味药减毒增效的药对配伍规律。“和百药”、甘味药

理论依据

甘味最早的记载于《说文解字》，论述：“甘，美也”[1]。《说文解字注》进一步论述：“甘为五味之一，而五味之可口皆曰甘”[2]。这里提到的“甘”都指的是真实味道，仅是口尝美好滋味的概括。直至《黄帝内经》提出了“五味理论”，五味即“酸、苦、甘、辛、咸”，《黄帝内经》认为五味属于五脏，“五行理论”还将五味与五方、五谷、五果、五色、五体、五志等联系在一起[3]。随着药性理论的不断发展与完善，《神农本草经》（以下简称《本经》）第一次把药物五味视为药物的自然属性之一，明确提出“药有酸、咸、甘、苦、辛五味”，将药物真实滋味与其功效相结合，进而分类总结规律，为后来中药五味理论的发展奠定了基础。综上，中药的“甘味”不仅指口尝的真实滋味，更是对药物功效的高度概括。关于“甘能缓”，在《说文解字》中，“缓”被论述为“绰”，本义为“宽松、宽大”，后引申为“慢慢、延迟”之意，《黄帝内经》最早指出了甘味药具有“甘缓”作用[4]。……