响水不开，开水不响

这个现象是水温和气压差异导致的。在水烧开前，靠近热源的水温已达到沸点，变成水蒸气向上升;这时远离热源处的水温仍不到沸点，当水蒸气的小气泡从底部上升时，周围温度较底部更低，小气泡就迅速变回水滴，这种先膨胀再收缩的过程，会引起水的振动，发出明显的响声。当整壶的水都达到沸点时，气泡就能稳定地升到水面，由小变大，至水面破裂。这时，由于气泡没有收缩过程，就只会发出低沉微弱的沸腾声音，而不会像之前的响声那么明显了。

导热本领有大小

当你用手同时去抚摸室内木器和铁器时，总觉得铁器比木器凉，而实际上，它们的温度是一样的。为什么会有这种冷暖不同的感觉呢？

主要是因为铁器比木器容易导热。我们的手温通常比这些东西的温度高，当手与铁器接触时，手上的部分热量很快地被铁器传走，所以感到比较凉。但是手与木器接触，手的热量并不容易被木器传走，所以相对地感觉不到很凉。

物体导热本领有大有小，不仅金属同非金属之间有很大的差别，即使同是非金属，导热效果也各不相同。像石头和木头，坚硬的木头与软木，它们的导热本领都相差得很远。软木、棉花等中间有许多空隙，里面藏着不易流动的空气，因此它们导热的本领很差，所以能用来做保温隔热的材料。草席的席草里有许多小的空气孔，有点像隔热材料。不过草席比较薄，与身体接触时只能散掉一部分热量。竹席的竹篾miè导热本领比草席大得多，当身体跟它接触时，更容易把人体的热量传走，因而也就感觉到竹席比草席凉快了。

增加房间美感的字画

人们大都爱在卧室、客厅、书房悬挂一些名人字画，以增加房间美感。张贴字画颇有讲究，除了要讲求内容健康和艺术欣赏价值外，还要注意组合有序，陈列得法，否则就会适得其反。

下面分享两个字画悬挂原则：

少而精。房间里挂字画不应贪多求全，不要古今中外、人物、山水花鸟、风景一应俱全。房间里字画太多，会使人眼花缭乱，产生疲劳。横竖相错。一间房子里的字画既要有横幅的，也要有竖幅的，做到错落有致。横幅的画一般是描绘比较宽广的场景，而竖幅的画则是表现比较深远的景致，有横有竖，就会产生一种既广袤mào又深邃的效果。

最正确的睡觉姿势

俗话说， 一个人“ 睡要有睡相”，就是说睡觉要有正确的姿势。

仰睡和俯睡基本上是一样的。身体和两腿都伸得很直，因此，肌肉不可能达到完全放松的程度。仰睡时，如果两臂伸直了放在身体两侧倒还好，要是放在胸部，压迫到肺和心脏，不但会呼吸不畅、容易做梦，醒来还会感到胸口发闷而累得很。俯睡时，脸部埋在枕头里不能透气，结果势必歪向一边，这么一来，头和颈扭着既吃力又难过，外加胸腹部受到压迫，呼吸一定会受到影响。醒来时，头颈僵硬，浑身难受。所以，采用这种姿势睡觉的人是极少的。

侧睡时，不论是向左侧还是向右侧，脊柱都会略微向前弯，肩膀向前倾，两腿弯曲而两臂可以自由放置，因此，全身肌肉都能得到最大限度的松弛。所以侧睡是最合理最正确的睡觉姿势。

油条不应该常吃

豆浆、油条是人们早点的主要品种。其中豆浆里蛋白质含量很高，那么，油条的营养价值如何呢？

油条的原料是面粉，而面粉的主要成分是淀粉，蛋白质含得不多。吃炸油条虽然能给人体补充油脂，但多数饮食店用的油屡lǚ经高温，反复使用，其中不同程度地含有有毒物质，油本身的营养价值也不高。油条用面的膨松剂主要是白矾和碱面。白矾含有铝，科学研究表明，人體过量摄入铝容易衰老，记忆思维能力下降。另据报纸揭露，一些不法商贩还在面里加进化肥（ 碳酸氢铵），甚至洗衣粉，这样做对人体的健康威胁就更大了。

吃水果的学问

苹果含糖和果酸，果酸能腐蚀牙齿，糖发酵后会变酸，也能腐蚀牙齿，因此吃后要及时漱口。

白果，也叫银杏，炒熟的白果很香，但一次绝不可多吃，尤其是儿童，一次只能吃几颗。白果中含有剧毒物质，吃多后皮肤会出现红疹，感到恶心，呼吸困难，心跳减慢，这都是出现中毒的症状。

恶心、出虚汗、四肢无力、头晕，甚至抽风，这就是医学上说的“荔枝病”。荔枝能降低血糖，是引发病症的原因，儿童要少吃为好。

菠萝产在南方，由于风味独特，受人们的欢迎。吃菠萝后容易引起过敏反应，全身发痒，起疹，严重时甚至使人晕倒。菠萝中的有毒物叶菠萝朊ruǎn酶méi，我们食用前应将其去除 将菠萝切片并浸泡在盐水中即可。

杏仁有甜杏仁、苦杏仁之分。甜杏仁除生吃外，主要用来做糕点和熬杏仁茶，苦杏仁一般不能吃，但可以用来榨油。苦杏仁含有苦杏仁甙dài，它会不断分解，产生氢qīnɡ氰qínɡ酸，在化学上属于剧毒物质，人吃了会中毒，幼童只要服用0.01 克氢氰酸，就会立即死亡，野生的苦杏仁含杏仁甙更多，尤其要注意。

杏仁有特殊的香味，很多人都喜欢，但甜杏仁产量少，无法满足人们的需要。后来人们发现，对苦杏仁进行加热处理，能破坏苦杏仁酶méi（ 它和苦杏仁甙共存于杏仁中，苦杏仁甙单独存在是无毒的），并使氢氰酸挥发，苦杏仁就变成无毒的了。现在市场上出售的杏仁霜、杏仁酪一大部分都是用脱毒处理过的苦杏仁制作的。

红薯应该热着吃

随着人们饮食习惯的改变，以前登不上大雅之堂的红薯，已经大步走上了人们的餐桌，甚至宾馆、饭店里也经常看到它的身影，做法也多种多样。红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β- 胡萝卜素、维生素E 和维生素C 尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。

但有一点必须注意， 要吃熟的热红薯，不能吃生、冷的红薯。生红薯含有生淀粉，而且容易导致人腹泻。加热处理后，在淀粉的作用下，生淀粉转变成糖，红薯不但变软，也变得更甜，易于被人体吸收。熟红薯放凉后，会产生气化酶，在人体内制造大量的二氧化碳，使人感觉腹胀， 增多排气次数。