梁霞丽 黄欲晓 韩彰桂 杨红英 滕泽雄

导读：发展设施辣椒周年生产，育苗是关键，掌握育苗技术要点至关重要。从场地选择，苗床、水肥设施及育苗基质准备，品种选择，种子消毒与催芽，播种与苗期管理及嫁接后炼苗等方面介绍了室内辣椒嫁接苗潮汐式育苗技术流程，以期为辣椒机械嫁接育苗提供技术参考。

辣椒是茄科辣椒属蔬菜，是广西地区主栽蔬菜品种，也是广西秋冬种单一蔬菜作物种植面积最大的蔬菜，已经成为广西部分地区增加农民收入的主要经济作物。

基质穴盘育苗是辣椒栽培的重要措施，秧苗质量直接影响辣椒的长势和产量。 目前主要育苗方式为传统的喷淋育苗，即采用上部喷淋的方式供水供肥，这种方式不仅费时费力，而且容易造成水肥浪费。潮汐式育苗技术与之相比具有如下优点：①节约肥水。根据辣椒不同生长阶段配制营养液，科学平衡供应养分，利于生长发育健壮和增产潜力的充分发挥；②清洁卫生。 采用无机肥料，没有臭味，也不需要堆肥场地；③省力省工，易于管理。不需要中耕、翻地、锄草等作业，省力省工，水肥由供液系统定时定量供给，管理方便；④有利于实现农业现代化。 常规育苗浇水不均易造成边际效应，使秧苗长势不整齐，大小苗现象严重，而潮汐式育苗供水供肥均匀，所以辣椒秧苗长势整齐，而且育苗海绵疏松透气不板结，肥力供应充足，便于机械嫁接操作，切接口比较容易愈合，使嫁接成活率有所提高。

从场地选择，苗床、水肥设施及育苗基质准备，品种选择，种子消毒与催芽，播种与苗期管理及嫁接后炼苗等方面对适合辣椒机械嫁接苗的潮汐式育苗技术流程进行详细介绍。

1 育苗前准备

1.1 育苗室的场地选择

选择干净平整、通风透气的房间，室内面积8 m2以上，室内通水通电，周围无高大树木、建筑或山体遮挡。 育苗室四周交通便利，室外可通小型运苗车辆，育苗室所在地灌溉水质和空气优良，符合农产品产地环境质量要求。

1.2 潮汐式苗床的设计与安装

潮汐式育苗是一种新型的灌溉育苗方式，其主要原理是：将播种后的穴盘固定摆放在育苗槽中，用控制系统定时从下部缓慢往育苗槽内注水或营养液，通过渗透作用使水或营养液由下而上浸润整个基质或海绵后，再将剩余的水或营养液抽回储液，以此一涨一落类似潮汐的方式进行灌溉育苗。

苗床培养架的设计与安装：苗床培养架长1.8 m、高2 m、宽0.6 m，用安装货架的材料支撑起来，共5 层，每层间隔0.35 m，最底层为肥液储藏室， 每层用硬塑料材料作成长1.75 m、 宽0.57 m、高0.1 m 的托盘，并统一在一侧开直径为3 cm 的孔用于排水，分别固定在架子上，通过水泵和定时器形成循环系统。

1.3 灯源的选择与光照时数的设定

因为在室内，所以必须选择人工补充光源。 选择2 红3 白的植物人工补光光源（红光与白光灯的比例为2∶3）， 每层需要安装5 根灯带作为补光光源。

1.4 育苗基质和固定板的准备

经过多次试验，选用海绵作固定基质，配合定植篮，以泡沫板为种植育苗板进行育苗。 先将海绵用清水浸透，再把海绵塞进定植篮，最后把定植篮塞进提前穿好孔的育苗板里。

1.5 育苗室温度的设计准备

室内配备空调1 台， 育苗室的温度固定在28℃，适当通风。

1.6 水肥设施的准备

营养液的成分包括植物生长发育所必不可少的营养元素。 辣椒营养液成分包含的元素有12 种：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、钙（Ca）。 生产用水用净化过的洁净水，pH 值5.8～7.0，矿物质含量均符合农用水要求。

1.7 品种选择

钦州冬种辣椒应在10月上旬播种，11月中下旬定植，第2年3月至5月底上市；夏秋辣椒应该在5月中旬播种，6月底7月初定植，9月初开始大量上市。 以1年1 茬的秋冬种栽培为例，应选择抗病、耐低温、高产的品种，砧木选择日本根基，接穗为线椒品种桂椒3 号。

2 播种育苗

2.1 浸种催芽

①温汤浸种 将砧木种子和接穗种子分别挂好标签放入55～60℃温水中，搅拌至水温30℃，再浸泡6～8 h，利用物理方法，杀死种子表面的病菌。

②催芽 将浸泡好的种子均匀撒播到垫有育苗纸的育苗盘上， 并覆盖一层用水湿透的纱布，放在28～30℃的环境下催芽。喷水并保持纱布湿润，当80%种子露白时即可播种。 辣椒砧木种子和接穗种子须同时浸种催芽。

2.2 播种

把露白的种子直接播入育苗板（提前将定植篮放入育苗板，定植篮里塞入海绵块）内，砧木和接穗须同时播种，分开播入2 个不同的育苗板内，并做好标签。 育苗板株行距0.05 m×0.05 m。 种子应浅播，播种深度0.8～1.0 cm。 每个海绵孔播1 粒种子。播种后，根据情况，适当喷水，保持湿度90%以上。

3 苗期管理

3.1 温度

采取恒温管理方式，种子出芽后，昼夜保持温度28℃左右，白天适当通风。

3.2 苗床浸泡时间和间隔时间

春冬季每隔8 h 浸泡1次， 每天浸泡3次，每次10 min。 夏秋季每隔6 h 浸泡1次， 每天浸泡4次，每次15 min。 使用定时器自动抽水浸泡。

3.3 湿度

种子出土后，海绵块湿度在90%左右；子叶展开至3 叶1 心，海绵块湿度70%～85%；嫁接时海绵块湿度保持60%～75%；炼苗时湿度保持80%左右，定植前1 天让海绵吸足水， 海绵块湿度在90%左右，便于定植后缓苗。

3.4 肥水管理

主要选择生长型水溶肥和钙镁型育苗肥轮换更替使用，先使用生长型水溶肥，1 个星期后根据幼苗长势更换钙镁型育苗肥， 前者促进茎叶生长，后者促进根系生长，如果出现徒长，可以用3000 倍的矮壮素或叶绿素（根据使用说明操作）调节。

3.5 光照

选择2 红3 白的植物人工补光光源（红光与白光灯的比例为2∶3），每层需要安装5 根灯带作为补光光源。每天光照时间10 h/d。使用定时器定时，每天光照时间为8：00～18：00。

3.6 营养液更换

营养液pH 值要求6.5～7.0， 每个星期更换1次，视苗的生长情况而定。

4 嫁接、愈合

辣椒的接穗与砧木同时播种育苗，至4 片真叶张开，茎直径2～3 mm，高13～15 cm 时，进行机械嫁接（荷兰自动嫁接机，管接），将嫁接后的苗放在有浅水的种植槽里，盖上塑料膜和遮阳网静待嫁接口愈合。 3 天后根据温度和水分的情况进行短时间的通风，6 天后伤口基本愈合，可以移到潮汐育苗室进行15 天左右的育苗，水肥管理办法与潮汐苗相同。

5 炼苗

将潮汐嫁接苗放进有少量水的托盘里，放在半荫蔽的地方炼苗2～3 天即可出圃。

6 病虫害防治

病虫害防治应以综合防治为主，可采取物理防治技术，使用化学药剂时，应按照毒性弱、残留期短的原则进行选择。 主要方式如下：一是入口处、窗户都布置防虫网，有效避免大型害虫进入室内；二是加强室内的管理，保证环境干净且适宜；三是悬挂黄板防治蚜虫， 病害防治时始终牢记预大于防。

7 移栽（包括运输）

潮汐嫁接苗可用装有少量水的塑料袋装箱或者用泡沫箱直接装箱运至种植田块种植，要求淋足定根水，如不能及时种植的，放回装有少量水的塑料袋或泡沫箱搁置1～2 天。 移栽前1 天，喷1次送嫁药，167 m2可选用75%百菌清可湿性粉剂30 g+阿泰灵（6%寡糖·链蛋白可湿性粉剂）20 g+3.2%甲维盐·氯氰微乳剂10 g+15 kg 水喷雾。

潮汐式育苗易于实现水肥耦合智能化闭合循环利用和“零排放”、节水、节肥、节工效果显著，符合现代农业“绿色”发展理念，彰显出非常广阔的应用前景。 由于辣椒嫁接潮汐式育苗是初试，尚处于起步阶段，理论知识缺乏，实践经验不足，还有待进一步的研究，才能不断推广潮汐育苗技术的应用。