杨连勇 张忠武 朱明玉 孙信成 陈位平 康杰 蒋万 黄琳 彭元群 王桢 鲁方华

笋子芥是传统鲜食栽培蔬菜， 近年来消费日益多元化，食用方法多样，膨大茎可鲜食、炒排骨，顶叶带细茎可作焯菜、 下盐水肉。 笋子芥抗病性强、虫害极少，特别适合冬季有机栽培，仅常德区域2019年鲜食种植面积就达到了100 hm2， 常德市农林科学研究院紧紧抓住市场需求变化， 采用三系配套法选育出适于本区域推广的笋子芥新品种湘笋001， 现将该品种特性及有机栽培技术总结如下。

1 特征特性

中迟熟，生长势强，播种至始收120～130 天，株型较直立， 株高80～100 cm， 开展度80～90 cm，裂叶、卵圆形，叶缘波状、无裂刻，叶面皱缩中，裂叶7～8 对、裂叶中等，叶背面蜡粉少无刺毛，叶色深绿，膨大茎为棒状，无侧儿（无分枝茎）、节间稀，单株商品鲜质量1.0～1.5 kg，产量45～60 t/hm2。

2 有机栽培关键技术

2.1 育苗阻断蚜虫、烟粉虱传播病毒病

①苗床选择 选地势高、土壤肥沃、排灌方便、1年内未种植过十字花科蔬菜的砂壤土。

②消毒 使用腐熟茶枯，按750 kg/hm2均匀撒施，再翻耕整细，一般畦面宽1.2 m、沟宽0.4 m，垄面略呈龟背形。

③精量播种 播种前1 天晒种，每1 hm2用种量控制在300～450 g，采用拌细沙或育苗基质,或按1 份种子与10 份炒熟芥菜种子[1]混匀，然后均匀撒播，播后覆细土1 cm 左右，铺一层遮阳网或稻草保湿，出苗后揭掉遮阳网。

④做好防护 湘笋001 育苗期正值洞庭湖区高温干旱时期，蚜虫和烟粉虱极易暴发，尤其是雨后高温发生严重，而苗期蚜虫和烟粉虱为害是诱发大田病毒病的主要原因，为此在苗期控制好蚜虫和烟粉虱是阻断大田病毒病的关键。 技术措施是在苗床上挂黄板、搭拱棚覆盖1 层60 目防虫网，通过黄板诱杀蚜虫和烟粉虱，通过防虫网将苗床与外界隔离。

⑤及时间苗 出苗后15 天左右间苗， 间除过密苗和纤细苗。

2.2 适时移栽

当苗4～5 叶1 心，或出苗后30 天左右移栽。把握2 个技术点，一是移栽前1 天苗床洒水，便于起苗；二是洒水后打药，做到带药移栽，使用药剂为10%吡虫啉可湿性粉剂1500 倍液+6%阿泰灵 （寡糖·链蛋白） 水剂1000 倍液+10%多抗霉素可湿性粉剂1000 倍液。

2.3 适宜密度

湘笋001 适宜株行距为40 cm×（40～50）cm，45000～52500 株/hm2。

2.4 肥水管理

①重施有机肥 按腐熟菜枯1500 kg/hm2或商品有机肥4500～7500 kg/hm2、45%硫酸钾型复合肥450～750 kg/hm2，均匀撒施于大田，再翻耕整细，开好排水沟。

②适时追肥 移栽缓苗长出新叶后，追施尿素1次；茎膨大初期于雨天在株行间点施45%三元复合肥450 kg/hm21次。

2.5 病虫害有机防控

①主要病虫害 病毒病、蚜虫、烟粉虱、跳甲、菜青虫[3]。

②有机防控 a.清除菜地周边杂草，对病残虫叶及时清除。

b.在大田每1 hm2挂黄板300 张诱杀蚜虫和烟粉虱；安装新型信息素光源诱捕器诱杀。

c.生物药剂防治。病毒病：发病初期喷施20%病毒A 可湿性粉剂700 倍液[3]或6%阿泰灵（寡糖·链蛋白）水剂0.75 kg/hm2，交替防治，各1次。 跳甲：2.5%鱼藤酮乳油600 倍液[3]，防治2次。蚜虫、烟粉虱：7.5%鱼藤酮乳油1000～1500 倍液与1∶30 茶枯清液交替防治2～3次， 蚜虫发生前或发生初期喷洒5%D-柠檬烯可溶性液剂100 mL/667 m2防治[5]。 菜青虫：200 g/L 康宽（氯虫苯甲酰胺）悬浮剂1000 倍液，防治1次[1]。

2.6 安全检测

采收前30 天停止施肥打药操作，采收前7 天按照5 点取样法取鲜品送检，符合有机标准即行采收。

2.7 及时采收标准

待湘笋001 株高80～100 cm， 棒长20～30 cm时，适时采收。