文强书 贺涛

临武香芋个大美观、外形锤状、粉多细腻、香味浓郁，含丰富的免疫球蛋白，常食用可祛脂降压、养颜美容，每100 g球茎含淀粉约 26.75 g、粗蛋白 2.7 g、粗纤维约1.05 g、干物质约33.5 g、钙约 52 mg、硒约 2.2 mg、维生素 C约 7 mg。

临武香芋自1984年试种成功，至今已有36 a的种植历史。多年以来，临武县委、县政府高度重视，始终坚持把以香芋为主的蔬菜产业作为县域经济发展的产业基础和乡村振兴工程来抓，从领导、政策和资金层面，坚定不移地扶持推进。特别是近年来，在省、市农业部门的正确领导下，县委、县政府把创建香芋绿色高质高效县作为改善香芋发展条件、推进大范围增产、农民持续增收的重要手段，严格按照统一品种、统一肥水管理、统一病虫防控、统一技术指导、统一机械作业的“五统一”要求，扎实推进香芋绿色高质高效县创建工作，成功创建了“全国香芋蔬菜标准园”和“全国绿色食品原料基地”。目前，全县香芋种植面积超过 10 万亩（6 666.67 hm2），总产量20万t，实现总收入12亿元，芋商达1 000余人，全国香芋营销网点23个，连续多年在广州江南市场和北京新发地市场的销售份额达80%，是全国最大的香芋生产县和全国绿色食品原料标准化生产基地。全县有3/4的乡镇共3万多户农民发展香芋产业，临武香芋已成为全县农业增效、农民增收的支柱产业。

为促进临武香芋产业绿色高效可持续发展，示范推广了香芋水田插苗技术研发与应用、推广有机肥代替化肥种植技术、香芋原地覆膜越冬贮藏技术3项关键技术。……