陶欣桐

“我郑重承诺：发扬勤俭节约的优良作风，自觉抵制餐饮浪费行为，远离浪费，从我做起。盛饭点菜不浪费，光盘行动看我行！”在2020年10月16日第40个“世界粮食日”之际，江西工业贸易职业技术学院（以下简称“学院”）围绕“传承红色基因、倡导爱粮节粮”的主题，推出江西省青少年首届稻作文化实践活动暨南昌市中小学生粮食文化特色体验活动。当日学院体育馆内，来自南昌外国语高新学校、南昌市青山湖区上海路小学的200名小学生举起右拳许下庄严的承诺，用嘹亮的声音传递爱粮节粮意识，在200名大学生志愿者牵手下，共同开启一场粮食的“丰收之旅”。

作为江西省唯一一所粮食专业院校，学院认真学习贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚持立德树人根本任务，充分发挥学院办学优势， 持续深入推进“厉行节约、反对浪费”的行动，在全院营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，以实际行动坚决遏制“舌尖上的浪费”。

打造一所创新中心，做科技兴粮的推动者。学院坚持产教融合、知行合一的现代职业教育理念，联合粮食工程、物流管理、物联网技术、工业机器人等四大专业群学科建设优势，定位行业需求，找准研发重点，将粮食储检、物流、信息化等多项分散性技术进行整合，重点突破企业生产瓶颈问题，推进学院粮食类科研成果工程化、系统化。学院为江西省煌上煌公司筹建百年油厂，进行食品工艺创新设计;与河南省亚临界生物技术有限公司和江西省粮友绿色食品有限公司合作开展亚临界液体生产富硒芝麻食品技术研究，首次将亚临界萃取技术运用于芝麻油的制取，开省内校企共建粮油科技项目之先河。……