敬缠琴 郭满平

摘要：从选地整地施肥、起垄覆膜、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、适时收获等环节介绍了旱地辣椒全膜双垄沟播栽培技术。

关键词：旱地;辣椒;全膜双垄沟播;栽培技术

中图分类号：S641.3        文献标志码：B        文章编号：1001-1463（2021）01-0072-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.01.016

Abstract：Through the comparative analysis of the water content， protein content and oil content in the seeds of 13 oil- sunflower cultivars， the results showed that the average water content was 38.2 g/kg， the average protein content was 154 g/kg and the average oil-content was 440.2 g/kg. Comprehensive comparison， the grain protein content and oil content of jinfengyou 6 and Baofengyou 9 sunflower cultivars used in oil were higher and had better nutritional quality.

Key words：Oil-Sunflowe;Water;Protein;Oil content

辣椒为一年生或有限多年生草本植物，果实含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、辣椒素、维生素A、C和E，还含有钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等营养元素[1 - 2 ]。辣椒是蔬菜市场主要供应品种之一，也是高原夏菜的主要品种之一，近年来环县推广旱辣椒全膜双垄沟播栽培技术，取得了较好的经济效益[3 - 5 ]。现将旱地辣椒全膜双垄沟播栽培技术总结如下。

1   选地整地施肥

1.1   选地

种植辣椒宜选择地势平坦、土层深厚、土质疏松肥沃、排灌方便的川地、原地、台地、梯田等，前茬选择玉米、糜子、西瓜、大豆等作物茬口为宜，不宜选择茄科作物茬口，切忌连作。

1.2   整地

前茬作物收获后及时深耕灭茬，促进土壤熟化，改良土壤结构，提高土壤肥力，增强土壤蓄水、保肥能力。开春土壤解冻后旋耕耙耱，使耕作层无大土垡块和残茬，做到深、细、平、净，上虚下实，地面平整，便于起垄覆膜。

1.3   施足基肥

辣椒基肥以優质有机肥为主、化肥为辅，有机肥最好选用腐熟羊粪 25～30 t/hm2，结合深耕灭茬时施入田中;化肥选用尿素500～600 kg/hm2、普通过磷酸钙700～800 kg/hm2、硫酸钾300～400 kg/hm2，结合旋耕整地时施入田中。

2   起垄覆膜

应在春季顶凌进行，一般采用人力起垄覆膜机起垄覆膜。用宽120 cm、厚0.008 mm的地膜全地面覆盖，膜与膜间不留空隙，两幅膜相接处在大垄中间，覆膜时地膜与垄面、垄沟贴紧。……