张 文，汤佳乐，程小梅，尚雪波，张 群，王仁才，罗赛男*

（1.湖南省农业科学院 园艺研究所，湖南 长沙 410125；2.湖南省农业科学院 农产品加工研究所，湖南 长沙 410125；3.湖南农业大学 园艺学院，湖南 长沙 410128）

【研究意义】猕猴桃（ActinidiaLindl.）属于猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（ActinidiaLindl.），因果实营养丰富，富含维生素C，深受消费者喜爱[1]。近年来，随着市场效益增加，我国猕猴桃产业进入高速发展阶段，全国猕猴桃的种植面积达25 万hm2[2]。种植面积的增加，导致病虫害的发生和危害也越来越严重，必然会导致农药的大量使用[3-4]。随着生活水平的提高，人们对猕猴桃的品质要求也不断提高，不仅要求果实好吃、好看，更要安全。猕猴桃果实农药残留情况，越来越引起社会和消费者的重视，开展猕猴桃果实农残检测及风险评价尤为重要。【前人研究进展】国内外学者已经在苹果、桃、葡萄等多种水果上进行过研究和风险评估[5-9]，浙江和陕西也研究猕猴桃农残情况[10-11]，但是在湖南省猕猴桃农残研究和风险评估的报道甚少。【本研究切入点】湖南省是我国猕猴桃人工栽培起步最早的省份之一，截至2020 年，全省的猕猴桃栽培面积达2 万hm2。因此笔者试图通过研究湖南省猕猴桃果实农药残留及风险情况，为日后系统性进行农药监测、监管提供科学依据，对指导猕猴桃进行安全生产及引导猕猴桃健康消费有重要意义，同时也为后续制定猕猴桃中农药的最大残留限量提供参考依据。【拟解决的关键问题】本研究基于调查湖南省43 个……