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水产动物副溶血性弧菌的拮抗菌研究进展

2021-03-07冯艳琴万夕和李吉云

微生物学杂志 2021年1期

冯艳琴, 万夕和, 沈 辉*, 李吉云, 蒋 葛, 乔 毅

(1. 江苏省海洋水产研究所,江苏 南通 226007;2. 江苏海洋大学 海洋生命与水产学院,江苏 连云港 222000;3. 南京师范大学 海洋科学与工程学院,江苏 南京 210000)

病害是制约水产养殖业发展的重要因素之一,我国每年因病害导致的水产经济损失高达数百亿元。水生动物病原主要包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等,其中细菌感染是影响水产养殖业的最重要因素之一[1]。在水产致病细菌中,副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus,VP)是水产经济动物最常见的致病菌之一,主要来源于鱼、虾、蟹、贝、藻和其他水产品,能引起水生动物溃疡、炎症、死亡等。副溶血性弧菌是一种革兰阴性菌,呈弧状、杆状、丝状等多种形状,无芽胞,是食源性致病菌,可导致食物中毒并引起诸如急性腹痛和腹泻等症状[2]。近年来,一种新的病原菌可引起对虾急性肝胰腺坏死综合症(Acute hepatopancreas necrosis disease,AHPND),经鉴定为一类携带priA和priB毒力基因的副溶血性弧菌,该病原菌造成泰国、中国、越南等对虾主产国的对虾产量减半,已成为全球对虾产业的重要疾病之一[3-4]。目前,针对水产养殖细菌性疾病的防治方法主要有抗生素、噬菌体、中草药和拮抗菌等,不同方法具有不同的优势,也各自具有一定的局限性。如抗生素的不合理使用不仅易引发细菌耐药性,还会导致药物残留,降低养殖动物的免疫力,破坏水环境中微生物的生态平衡[5];噬菌体的裂解较窄,杀菌广谱性较弱,并且存在一定的耐受性;中草药的治疗效果较为缓慢,且使用成本较高。……

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