龚海生

摘 要：小麦在我国农业生产领域占有很大比重，合理的栽培方法有利于提高小麦的产量和品质，从而将优质作物推向市场。在不同的栽培技术条件下，小麦的品质和蛋白质含量会有一定的差异。因此，应充分利用先进的农业技术措施，不断提高小麦产量和蛋白质含量。基于此，本文就分析了农业栽培技术对小麦品质的影响，并提出了改良策略，以期为小麦栽培管理提供参考。

关键词：农业;栽培技术;小麦品质;影响

一、农业栽培技术对小麦品质的影响

1.1播种密度

播种属于小麦栽培技术的关键点，直接决定了小麦栽培的品质。一般情况下，单位面积内栽种密度如果越大，光照与土壤肥力的供应就会越差，因此会影响到小麦的整体成活率，同时还会影响到小麦生长后期对于养分的摄取，进而直接影响到小麦的种植品质。一般情况下，小麦种植的密度需要严格控制在每亩300万粒以内，这样不仅能够保证小麦良好的生长，还能够提升小麦的品质。

1.2氮肥供应

小麦品质的评价是由蛋白质含量所决定，小麦的蛋白质含量是由氮肥的施肥情况所决定。小麦播种环节到后期收割的生长周期为8个月左右，小麦生长到3个月时，必须开始适用氮肥，小麦从生长期的第三个月到完全成熟的整个周期中能够提供充足的氮肥，便可以提高小麦果实内蛋白质的含量，进一步的提高小麦的品质。

1.3灌溉技术

灌溉技术，对于所有的小麦种植人员来说，都是再熟悉不过的。而对于大部分的小麦种植人员而言，灌溉技术通常被简单的认为浇水，而灌溉对于小麦的品质有着决定性的影响，通常情况下，如果小麦未能汲取到充足的水分，那么在后期成熟后，小麦的颗粒会呈现不饱满的状态，影响到其综合品质以及产量。

1.4播种深度

播种深度对小麦植株生长的影响也较为显著，若播种深度过浅，植株根系将难以吸收营养，存在出苗难度大、出苗不齐等问题，且植株的抗风能力偏弱，遇大风天气时易发生倒伏现象。但播种深度并非越大越好，需在浅与深之间寻求均衡点，若播种深度过深，将延长出苗时间，出苗弱的问题也随之显现。无论播种深度过大或过小，小麦的生长状态均会受到影响，最终的品质也易下降。

1.5播种时间

不同种植时段的环境条件、土壤条件等均存在差异，为保证小麦可顺利过冬，在入冬前便要完成种植工作，使植株可以生长出较为完善的根系。通常，在冬小麦的种植活动中，较适宜的时间为10月上旬与中旬，该阶段的温度适宜，植株可以正常出苗。

二、关于农业栽培技术对小麦品质影响的改善策略分析

2.1合理控制小麦播种密度

播量适宜是保证小麦高产的必要条件之一，播量过小易浪费土地，导致缺苗断垅，播量过大易影响幼苗发育，导致生长缓慢，影响产量，因此在种植小麦的过程中，应加强对于小麦播种密度的控制。小麦种植中植株之间对于养分、土地、光照、水分的需求，前期主要通过种子覆层的土壤进行传播，该类现象下小麦种植密度，则对于小麦品质产生了重要的影响。

2.2加强氮肥及其他肥料的供应

氮肥管理应具有及时性与可行性，向小麦植株输送适量的氮肥，用于提高小麦的种植品质。正常情况下，氮肥用量应控制在120-200kg/hm2范围内。此外，为保证土壤始终具有足够的肥力，还需适当增加有机肥的施加量。不同生长阶段下，小麦植株对营养物质的需求存在差异，需视实际情况合理对待，在植株生长后期可加大施肥力度。在施肥总量中，氮肥占比稳定在40%-50%较为合适。而小麦植株进入扬花期时，还需适当地施加钾肥，以提高籽粒的蛋白质含量，用量以90-100kg/hm2为宜。通过多重营养物质的补给，促进小麦植株的健康生长。

2.3控制灌溉

必须结合小麦生长环境、土壤环境与季节变化等做好灌溉作业，制定更为完善且科学的灌溉计划。冬季雪雨较多的地区可以不冬灌，只进行春灌即可。如果降水量充足便需要适当减少灌溉量，防止出现内涝等情况，造成小麦根部的腐烂以及死苗等问题，直接影响到小麦后期产量。

2.4控制播种深度

首先，如果小麦的播种深度过浅，那么就会导致小麦的根系无法生长到更深层的土壤当中，进一步影响到小麦对营养的吸取，营养吸取不足，便会出现颗粒不够饱满，麦穗不够大等问题，从而影响到小麦的产量。其次如果小麦的播种深度过深，小麦在出芽时便很难突破土壤层到达地面，便会经常出现出苗晚、出苗弱的情况，出现以上的现象便会导致小麦难以越冬，影响到小麦的质量。再者，如果小麦难以出苗一直埋于地下，那么便会很容易造成小麦死亡，而如果出现小麦大量死亡现象，就需要后期进行补种，这也就导致了小麦错过了最佳的生长周期，不仅造成种子以及人工浪费同时还会严重影响到小麦的品质。

2.5控制播种时间

一般情况下，春小麦的播种时间在3月份到4月份，而冬小麦为了能够保证其抗寒能力就需要在9月下旬到10月的上旬进行播种，我国主要以冬小麦为主，因此，播种的时间最佳在10月的上旬。这样一来才能够有效避免种植过晚而造成的不出苗或出苗弱的现象，而如果播种过早，便会导致小麦无法正常越冬，影响小麦的整体产量与品质。

2.5病虫害防治

小麦生长周期普遍需要半年多的时间，在生长发育阶段容易遭受各种病虫害的影响，常见的病虫害主要有：小麦锈病、小麦根腐病、蚜虫、吸浆虫等。有效防治这些病虫害应当坚持以物理防治为主、化学防治为辅的处理原则，严格控制小麦的播种时间，掌握合理的种植密度，保证良好的通风，同时科学灌溉、高效施肥，以保证小麦的种植质量。播种前实施药剂拌种，提升种子的抗虫害能力，当麦田的发病率符合防治要求时，可以根据具体的病虫害选择相应的化学药物进行有效控制。

结 语：

总而言之，在小麦的生长过程当中，栽培技术对小麦品质的影响是非常巨大的，为了能够保证小麦品质以及高产，就需要能够掌握最新的栽培技术，从而进一步的提高小麦的产量以及质量，提升小麦综合价值，使其能够为我国的经济作出贡献。

参考文献：

[1]霍学立.农业栽培技术对小麦品质影响的分析 [J].农家参谋，2020， 651（07）：58-58.

[2]郭建党，吴德豪，庞承良.栽培技术对小麦品质影响的分析 [J].新農 业，2020，915（06）：43-43.

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