晏祥仙

摘 要：物质生活水平的提升带动了民众消费水平的提升。蔬菜是人民群众日常必不可少的农产品，其种植质量直接影响着蔬菜的品质和安全。近年来，有机蔬菜产业在市场上的占比提升，受到越来越多消费者的喜爱。农业部门应协助有机蔬菜种植做好技术指导和技术推广工作，推动有机蔬菜产业健康发展。

关键词：有机蔬菜;蔬菜种植;种植技术;技术推广

1引言

有机蔬菜是蔬菜的高级类别，高级的点在于在生产流程上更加严格，不采用任何化学农药，化学肥料，完全遵循生态自然理念进行生产。目前，我国在对有机产品的管理上已经建立起了初步的管理机制，有机蔬菜必须得到具有资质的有机产品认证后才能获得编码，具备有机产品的证书。为了更好地帮助农户在种植有机蔬菜过程中能够符合有机产品质量认证的要求，提高有机蔬菜种植管理水平，对有机蔬菜种植模式和种植技术要点进行分析研究十分必要。

2有机蔬菜种植特点

我国各个地区都存在着较大的温差，北方的四季较为明显， 当冬季来临时，北方温度会比南方温度低许多，而南方地区雨季较多。由于各个地区的纬度存在差异，因此各地的环境温度也是有着明显不同之处。由于地区地势存在不同，在温度以及环境上也有着较大区别。 对于我国的高山地区、盆地地区以及平原地区，这些地区的区域环境温度会存在差异，而临海地区环境与它们也存在着不同。有机蔬菜对于温度以及环境的要求很严格，地区环境温度对于有机蔬菜种植的品质以及产量有着直接影响。云南的立体气候特点十分突出，因此，在进行有机蔬菜种植工作时，需要了解当地的气候以及环境是否适合种植蔬菜， 进而将先进的有机蔬菜种植技术应用其中，从根本上保障有机蔬菜的质量以及产量。

3有机蔬菜种植技术要点

首先，蔬菜种植的土壤环境应质量过关。有机蔬菜对土壤环境质量有较高的要求，因此在有机蔬菜种植前首先要做好土壤管理。为了实现土壤肥力元素的均衡性，在蔬菜种植规划中，采用换茬方式，选择3种以上的蔬菜品种进行间隔换茬种植，这样可以避免土壤肥力中某种或某些营养成分消耗过多，而影响土壤肥力健康，对蔬菜产量质量带来不利影响。错误的轮作方式会影响蔬菜种植产量，因此在不同蔬菜进行轮作或接替前应进行合理评价，每种蔬菜换茬种植的间隔时间有多长，不同的蔬菜品种应如何搭配。这些都是需要从土壤环境的健康性出发在有机蔬菜种植前就应考虑到位的。另外，在有机蔬菜种植前应对种植区域的地块进行清理，去除杂草杂石，检查是否有病虫源，妥善进行处理，为有机蔬菜种植创造一个良好的前提条件。

其次，有机蔬菜应加强优质种苗的选择。在选择有机蔬菜种苗时必须做好病虫害检验检疫，考虑到种苗的抗病性。为了确保种苗的抗病性更好，尽量采用具有更强抗病性能的品种。对种苗的生长环境进行分析，充分结合当地的气候自然环境，保证种苗能够满足光照、温度、水分等生长需求。对光照、温度和水分等生长需求有较大差异的蔬菜品种应进行特殊考虑，结合蔬菜种植环境，确保蔬菜种苗和种植环境良好匹配。从科学的角度出发，选择适宜的种苗，确保种苗更好的生长。

第三，做好有机蔬菜的施肥管理。有机蔬菜施肥应从生态的角度出发，使用有机肥料、自然发酵肥料。购买生产的有机肥料应选择正规厂家和市场反映较好的品牌。如果有条件尽量制作有机肥料，制作过程总按照完全无公害的方式进行处理，根据农业部门专业技术人员指导，采用科学的流程和方法制作有机肥料，保障有机蔬菜施肥符合有机产品的要求。尤其是沤肥的时候，要严格控制好温度和时间，避免生肥中的病虫源残留在肥料中。保证有机肥料质量，同时结合科学的施肥方式。可采用测土配方施肥技术对有机蔬菜和土壤肥力的实际情况制定合理的施肥方案，及时补充微量元素肥料。施肥环节应严格控制有机肥均匀度，结合蔬菜种植密度保证施肥均匀合理，不过量不匮乏，使蔬菜根系均匀吸收，达到理想的施肥效果。

第四，病虫害生态防治。采用绿色生态的病虫害防治技术对蔬菜进行防治。从换茬间隔种植方式入手，在种苗选择环节选择抗病性更强的品种，施入有机肥改善土壤透气透水性，完备排水设施，避免土壤积水，采用物理灭虫灯诱捕害虫，设置防虫网，定期进行土壤杂草清理等，采用多种生物防治技术避免蔬菜病虫害发生。另外，为了满足有机蔬菜质量要求，在选用病虫害防治药剂时应选用绿色生态型药剂，保证对蔬菜和环境无害。

4有机蔬菜种植技术推广策略

首先，加大有机蔬菜种植的宣传力度。很多农户对有机蔬菜的优势和知识了解很少。在有机蔬菜种植技术推广中，农业部门工作人员应结合农户对有机蔬菜了解的实际调研情况制定相应的宣传方案。将农户很多关于有机蔬菜市场信息和种植技术的盲点正确地宣传到位，让农户能够对有机蔬菜良好的市场发展前景知晓，能够掌握更多的有机蔬菜种植技术。

其次，建立有机蔬菜质量管理机制。有机蔬菜需要经过专业的认证机构进行认证，只有符合严格的种植环境和种植条件要求才能满足有机产品认证的要求。为此，农业部门应结合有机蔬菜质量认证所需要的要求对种植户的蔬菜种植进行质量指导。通过建立有机蔬菜质量管理机制，明确质量标准，以质量标准作为参考指导蔬菜种植户进行种植生产，保证蔬菜种植户能够科学规范地进行种植，保证有机蔬菜符合有机产品质量要求，提高市场口碑，赢得消费者信任。

5结语

综上所述，蔬菜是百姓餐桌上的重要食品，质量安全十分重要。有机蔬菜在市场上有良好的发展前景。有机蔬菜種植是乡村振兴中农业发展的重要内容，通过对有机蔬菜种植模式和种植技术进行分析研究，掌握有机蔬菜种植管理的技术要点，并加强有机蔬菜种植宣传力度，做好有机蔬菜质量管理，为有机蔬菜产量和质量奠定可靠保障，为种植户获得可观的经济收益，推动蔬菜产业健康发展提供有利支持。

参考文献：

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