陈志 王超 刘昀霖 裴忠洋 陈泽宇

【摘要】我国饮食文化得益于上下五千年博大精深的华夏文明，菜品种类众多。相比于食物工厂的加工出来的现代食品来说，人类一般的把手工烹饪的食物界定为传统食品。传统食品往往是某一地区的漫长的历史积淀所造的地方特色，也反映了一个地区的人文特点。能让一个地区的人民千百年来一直饮用，自身就显示了其旺盛的活力。本文以"东北杂会"的创新发展方式为着重研究，简析"自媒体时代"中一些知名IP设计，让传统美食在如今的互联网时代更有趣味性。

【关键词】传统美食;美食IP

新冠病毒在全球大范围的肆虐，为了保证全民健康，我国许多地方实行了居家隔离的措施。因为居家隔离和疫情的双重原因，人们开始注重了自己的饮食健康。人们开始在家制作美食，但随着我们的饮食不合理导致了在家出现了饮食上的偏差让我们的健康受到了影响，我们得利用传统方法来提高自身的饮食养生。中国料理和中药保健有着千丝万缕的联系，对流传了数千年的中药也有着对‘医食源'和‘药膳同功'的讲究，中医也运用了食品原料的药用价值，将之加工制成了各类的美味佳肴。中国饮食文化是中华民族的一份宝贵遗产，有其悠久的历史渊源（符合人们对返璞归真的要求），真实的科学性（几千年来的食疗作用）系统的纲领性（阴阳学说人平为期），先进的理论性（五行学说，辩证施膳），具体而简单的可操作性（五色，五味，配合方以气味和合而食之）。……