葛婷婷 宋永明 刘迎涛

(生物质材料科学与技术教育部重点实验室(东北林业大学)，哈尔滨，150040)

壳聚糖(CS)是自然界唯一的阳离子聚合物，成膜性好[1-2]。壳聚糖膜具有良好的生物相容性、抗菌性、吸附性和止血镇痛等功能，但力学强度、耐水性相对较低[3-4]。细菌纳米纤维素(BNC)作为一种比强度高、结晶度高、无毒可再生的纳米材料，常被用作壳聚糖膜的增强体[5-6]。由细菌纳米纤维素和壳聚糖制备的复合膜，因生物相容性好、生物降解性好、无毒抗菌、力学强度高等优点，在造纸包装、食品工业、生物医药、环境保护等领域有着广泛的应用[7-8]。但细菌纳米纤维素-壳聚糖复合膜脆性相对较大，因此常用增塑剂提高其塑性[9]。

已商业化的苯二甲酸酯类增塑剂，具有价格低、增塑效果好的优点，但它易逸出、毒性大，因此开发利用不易迁移、环保无毒的绿色增塑剂已成为研究热点[10]。赵郁聪等[11]研究了甘油对壳聚糖膜的影响，发现甘油能插入壳聚糖分子链中，破坏其原有晶体结构，提高壳聚糖膜的断裂伸长率。Maniglia et al.[12]对壳聚糖-多元醇复合膜进行了研究，发现聚乙二醇或甘油能够提高壳聚糖膜的抗菌性及生物降解性。唐秋萍等[13]研究了乙酰柠檬酸酯类增塑剂对壳聚糖膜的影响，发现乙酰柠檬酸丁酯可以提高壳聚糖膜的塑性，且不会抑制壳聚糖膜的抗菌性能。本研究采用浇铸法制备细菌纳米纤维素-壳聚糖(BNC-CS)复合膜，对比分析了甘油、聚乙二醇、乙酰柠檬酸丁酯3种增塑剂对细菌纳米纤维素-壳聚糖复合膜结晶结构、透光性、水蒸气透过率、微观形貌、力学性能的影响。……