宋琦媛 耿玉德

(东北林业大学，哈尔滨，150040)

随着人们生活水平的日益提高和消费观念的日趋变化，消费者逐渐开始购买健康的绿色食品。这使得林业绿色食品的市场需求逐步上升，林业绿色食品加工企业也随之迎来了新的发展机遇。但是，通过整理大量的企业调研数据和分析中国林业统计年鉴可知，2010—2017年大部分林业绿色食品加工企业的市场信誉难以满足消费者要求。林业绿色食品加工企业的营销绩效、产品美誉度、忠诚的顾客群没有随市场需求的增加而快速上升。这是由于大部分林业绿色食品加工企业仍然依附于国有林区的非木制产品加工企业或森工集团而存在，这种存在方式，使林业绿色食品加工企业形成了生产分散化、产品包装简陋、售后服务难以得到保障、无法在消费者心中形成认同感等缺点。然而，通过调研数据发现，少数林业绿色食品加工企业获得了“首批中国森林食品示范品牌”，这些企业的营销绩效、消费者认可度在逐年稳步上升。由此可见，为使林业绿色食品加工企业取得更好的发展，拥有更高的营销绩效，品牌化建设必不可少。拥有独立的品牌和科学合理的品牌战略，不仅能够在质量上给予消费者以保证，还能满足消费者在消费时的愉悦感[1]。同时，实行品牌化建设，将会使林业绿色食品加工企业拥有高于市场平均水平的服务质量，传递企业诚信，塑造企业品牌形象，在广大消费者中形成良好的口碑。……