张沈卿

当最后一抹晚霞渐渐消失在地平线上，夜幕踩着天边几朵柔软的云，飘然而下。我仰望那皎洁的圆月，它安详地挂在静谧的夜空中。秋风起，依稀飘来沁人心脾的桂花香。我闭上眼睛闻着花香，思绪飘回到老家的庭院……

老家庭院里有一棵桂花树，每到中秋时节，庭院里便满是桂花的香味。米粒大小的桂花爬满了树枝，黄绿相间，煞是好看。这满树的桂花一开，全家人喜笑颜开，妈妈说今年有口福，拿这桂花做桂花米粉团正合适。

中秋节的前几天，妈妈就在桂花树下架起一个梯子，托着一个塑料盆，踩着梯子去采摘那满树的金黄。摘够小半盆，她便从梯子上下来，挑出盆里的枝叶，开始冲洗桂花。这一步至关重要：不但要把完整的桂花洗净，还要小心翼翼地把那些残损的桂花从水中拣出来。我也没闲着，围绕在妈妈身旁帮忙，说是帮忙，其实是觉得好玩。我小心地捧起盆子中残损的桂花，眯着眼，双手慢慢地分开，让那些桂花从我两手的缝隙间流出。妈妈将桂花用纱布包好，挤出水分，晾干后，撒上糖拌匀，蒸熟后放入一个玻璃瓶内，等凉透了再淋上蜂蜜，搅拌均匀，盖上盖子密封好。

中秋节那天中午，外婆和小姨早已准备好蒸熟的糯米粉，在糯米粉中加入少量的白糖，混合均匀，然后不停地用筷子搅拌，将糯米粉团成一个个洁白如玉的团子。那时，幼稚的我以为外婆和小姨会魔法，一直十分崇拜她们，围在她们身边讨教秘诀。外婆只是笑笑，小姨也沒有为我解开这个迷团，只是默默地塞给我一个小团子。我用小手托着这个小团子，咬一口，糯米的清香中含着一种微甜，软软的，糯糯的，令我回味无穷。我来了兴致，把米粉团子捏成各种各样的动物形状，直至洁白的团子穿上了一身灰衣裳。

豆沙馅儿更是令我垂涎，外婆将上好的红豆煮熟后打成糊，与洁白的糖霜掺杂在一起，做出诱人的豆沙馅儿。豆沙馅儿一做好，我便迫不及待地舀上一勺放入嘴中：豆沙甜中带着微苦，像极了一盏回甘的酒。紧接着，妈妈拿来一个蒸好的米粉团，将米粉团捏成“凹”状，舀一勺豆沙，把豆沙挤进去再包严，捏紧，然后淋上她之前准备好的桂花酱。就这样，一个小巧玲珑的桂花米粉团便在妈妈的手中诞生了。月圆之际，桂花米粉团的美味就一点点融在家人欢快的笑声中，每个人的脸上都洋溢着幸福和喜悦。月亮圆圆的，亮亮的，像极了手里的桂花米粉团。

如今，又到月圆夜，老家庭院里的桂花树想必依旧是芳香四溢，可是我们一家已搬到了市里，一起做桂花米粉团的快乐时光终究难再得。在这桂花飘香的月圆夜，我多想吃上一个家人亲手做的桂花米粉团呀！

（指导老师 梁苗琴）

简 评

语言精致，是这篇乡村民俗风物笔记的突出优点。

动词选用典型，读来别有趣味。架梯子、托盆子、挑枝叶、挤水分、拌均匀、淋蜂蜜、盖盖子，做桂花酱、做桂花米粉团，一连串的动词选用非常讲究。

怎么才能写得这么详细，这么趣味盎然呢？一是把整套工序详细记录下来，把读者视为对制作过程一无所知的人，一五一十地介绍；二是尽量选用更贴切、更多样化的字词，平时训练时不妨去朗读并抄写一下菜谱，试着把菜谱里的动词换成更形象的词语。

口语与书面语交相辉映，相得益彰。“爬满了树枝”“煞是好看”“有口福”，这些表达偏于口语化，喜悦之情浮于字面；而首尾的环境描写则用词繁复华美，呈现另一种美感。

汪曾祺先生《夏天》一文有此美感：栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香……又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“……我就是要这样香，香得痛痛快快……”

（郭培旺老师）