马乐，张博，刘元峥，苗静，高志国，薄晓菲

（北京生物制品研究所有限责任公司，北京 100176）

R2A琼脂培养基是一种检测饮用水中微生物总数的培养基，具有低浓度的营养物质，用较低的培养温度和较长的培养时间来刺激受损和耐氯微生物的生长。营养琼脂培养基、玫瑰红钠琼脂培养基等营养丰富的培养基，适合培养快速生长的微生物，但可能会抑制部分生长缓慢或受损的微生物。与这些培养基相比，R2A琼脂培养基更有利于水中受损和耐氯微生物的生长[1]。本文通过对R2A琼脂培养基平皿有效期的验证，证明该培养基平皿在规定时间和贮存条件下，产品质量的稳定性适合生产所需。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

大肠埃希菌[CMCC(B)44102]、金黄色葡萄球菌[CMCC(B)26003]、枯草芽孢杆菌 [CMCC(B)63501]、铜绿假单胞菌[CMCC(B)10104]、白色念珠菌[CMCC(F)98001]、黑曲霉 [CMCC(F)98003]，购自中国食品药品检定研究所。注射用水，磷酸盐标准缓冲液（pH 6.86）、硼砂标准缓冲液（pH 9.18）、氯化钠、过滤器与滤膜由北京生物制品研究所有限责任公司提供。营养琼脂培养基干粉、玫瑰红钠琼脂培养基干粉由北京三药科技开发公司提供。R2A琼脂培养基干粉由美国BD公司提供。沙氏葡萄糖琼脂培养基干粉由北京奥博星公司提供。

XG1.G型脉动真空蒸汽灭菌柜，山东新华有限公司；PHS-3D pH计，上海三信有限公司；ES-122P电子天平，北京湘平有限公司；masterclave 60培养基制备器、APSone90培养基分装机，购自于法国梅里埃生物公司。

1.2 方法

1.2.1 培养基平皿的制备

（1）R2A琼脂培养基平皿。取18.5 g R2A琼脂培养基干粉和1 000 mL注射用水置于培养基制备器中，执行121 ℃高压灭菌15 min的程序，待降温至42 ℃后在洁净度以C+A的环境下（且符合该级别环境要求），连接培养基分装器分装平皿，测得培养基pH值在7.2±0.2的合格范围内待用。……