王立华

摘 要：食品安全问题是涉及民生的头等大事，一直受到国家和社会各界的广泛关注。畜牧兽医卫生检疫工作是畜牧养殖和肉类食品进入市场前的重要程序，在保证肉类食品安全方面起着至关重要的作用。做好畜牧卫生检疫工作可以更加有效地提高畜牧产品质量，因此要加强对畜牧兽医动物检疫工作重要性的宣传，加强培训，提高工作人员的业务素质和技能水平，完善检疫检验体系建设，不断推进动物卫生检疫工作的发展。

关键词：畜牧兽医;动物检疫;现状;对策

畜牧业在我国经济发展中占有非常重要的地位，但我国幅员辽阔，人文地貌差异性很大，导致畜牧业发展很不均衡，一些制约发展的因素长期存在。动物疫病做为制约畜牧业发展的一个重要因素，在影响畜禽健康的同时，直接影响着畜牧产品的质量，给人类的健康带来了威胁。要发展畜牧产业，就要从根本上解决这一问题，除了改良畜禽品种，提高疫病抵抗能力外，更要在整个养殖过程中，提高养殖技术，改善圈舍环境条件，加强疫病防控力度，严把检疫关口，从源头上消除畜禽疫病带来的影响，促进我国畜牧业的健康发展。

1畜牧兽医检疫工作现状

1.1检疫工作效率较低

根据我国畜牧行业的相关规定，畜牧检疫工作要结合当地的实际情况组织开展。但由于我国的地域差异性较大，各地的检疫流程和标准不尽相同，畜禽从养殖到屠宰的环节检疫工作开展的可控性还好，但到了销售环节，由于品种、规模、环境等诸多因素的影响，导致检疫工作的开展非常困难。……