摘 要：近年来，人们对生态健康食品的需求逐渐向个性化、多元化发展趋势，食品行业迎来巨大机遇与前所未有的挑战。我国食品行业整体已进入成熟期，中高端产品规模进一步扩大，消费者也愈发注重食品的生态、绿色、营养、安全、品质等关键要素。贵州省近年来积极推动产业结构转型，立足本土资源优势，大力发展生态食品产业，文章对贵州生态食品产业现状及发展做分析讨论，思考产业发展措施，为生态食品产业发展提供指导。

关键词：生态食品;产业;贵州

近年来，贵州深入实施农村产业革命，利用龙头企业、产地资源、标准及品牌发发展思路，着力构建生态食品产业链，总体来说，贵州生态食品产业发展有得天独厚的优势，但尚需解决小而散、多且弱的产业现状问题。

一、贵州省生态食品产业发展现状

——加工原料丰富。贵州纵深推进农村产业发展，实现茶叶、刺梨等产业种植面积全国第一;李子、蓝莓等重点单品种植面积位居全国首位;百香果、猕猴桃、火龙果种植面积进入全国前三;为贵州省生态食品加工企业发展提供了充沛的原料来源，省内肉、禽蛋、水产品等都保持稳定增长态势，为健康食品加工提供了可靠的保障[1]。

——整体发展向好。2020年，贵州食品行业完成产值2753亿元，完成工业增加值同比增长6.3%，对贵州工业经济的贡献率达38%。全省规模以上食品企业实现主营收入1847亿元，同比增长11.2%;实现利润总额755億元，同比增长17.2%;实现税金总额317亿元，同比增长11.4%。……