位玉蝶，李 沁，宋晨鸽，陈天朝, ，马彦江

基于多指标响应曲面法优选醋炙香附炮制工艺及炮制终点量化研究

位玉蝶1，李 沁1，宋晨鸽1，陈天朝1, 2*，马彦江2*

1. 河南中医药大学药学院，河南 郑州 450008 2. 河南中医药大学第一附属医院药学部，河南 郑州 450000

将饮片质量评价的主观经验与其化学成分含量的客观指标相结合，多指标、综合评价醋炙香附的最佳炮制工艺，并对炮制终点的判断进行量化。基于Box-Behnken设计醋炙香附炮制工艺，通过德尔菲评价对醋香附不同炮制品的外观性状进行打分，以德尔菲评价的总得分为主观评价指标，以粗纤维、α-香附酮、圆柚酮、总黄酮、5-羟甲基糠醛（5-HMF）、总挥发油的含量为客观评价指标，采用CRITIC权重赋值法将主客观指标相结合，响应面法优选醋炙香附最佳炮制工艺。通过测定饮片的物性参数与色度，建立物性参数、色度与化学成分含量之间的相关性，找到与其内在化学成分含量相关性最多的指标，并用其量化炮制终点。醋炙香附的最佳炮制工艺：加米醋25%，使用带刻度的喷壶均匀喷洒在药材表面，每次喷洒5 mL，喷洒12次，闷润8 h至药材内无白心，140 ℃炮制7 min。pH值、氧化值均与色度*、*、Δ*（*为亮度，*为黄蓝色度值，Δ*为总色值）值具有显著负相关，吸水率与*、*、Δ*值具有显著正相关；粗纤维含量与pH值、氧化值呈显著负相关，与相对密度呈显著正相关；α-香附酮含量与pH值、氧化值呈极显著正相关，与*、*、Δ*值呈显著负相关；圆柚酮含量与pH值、氧化值呈极显著负相关，与*值呈显著正相关；总挥发油含量与pH值、氧化值呈显著正相关，与*、*、Δ*值呈显著负相关。……