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拉面说是一个怎样的品牌

拉面说于2017年正式上线运营，2020年是发展的第4年。拉面说做新一代速食的解决方案，品牌主旨是希望通过能媲美拉面馆的速食面产品，满足消费者对于这一特定品类的需求。

2017年，拉面说处于初创期，这一阶段的主要任务是进行产品研发;2018年，拉面说进入品牌塑造期，年销售额突破8000万元;2019年，拉面说开始打造产品矩阵，推出了8款拉面周边产品。短短3年时间，拉面说成为速食拉面的头部品牌，月交易额超过千万元。

在打造整体产品的态度上，拉面说非常精细。它的产品矩阵，可以分为三大块：

第一块，最经典的待煮面系列。这是拉面说的品牌核心系列，在保留四款最经典口味的同时，不断探寻新的爆品口味。

第二块，季节限定的营销款。拉面说会根据时令节庆推出不同品类的面类，这是对于时令季节性热度的快速捕捉 。此外，拉面说还推出了周边小食，以及轻食面、乌冬面等SKU。

第三块，品牌款拉面。拉面说会和其他品牌进行跨界联名。例如，和999感冒灵合作的“999 联名礼盒”，和米未小卖部合作的“冬阴功拉面”，和网易未央合作的“猪肚鸡拉面”，和微信表情包联合推出的“吃好喝好长生不老”拉面礼盒，以及和B站旗下游戏《FGO》做了回馈用户的生日面。

拉面说主要通过产品定制和渠道营销的联动推广这类产品，即使一款单品的筹备时间长达将近6个月，上市后一天也能突破千万元销售额。

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