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摘要：作为一种营养丰富的食用菌，黑木耳不但在市场上具有非常大的需求，同时也具有很好的药用价值，在这样的情况下，选择进行黑木耳栽培，可以很好的提升种植人员的经济收益。为了更好的保证养殖过程中黑木耳的产量以及品质，需要种植人员在进行种植时对各种高产栽培技术进行合理的应用。本文对黑木耳高产栽培技术进行了分析，并从选催耳管理、子实体管理等一系列方面开展了探讨。

关键词：黑木耳;高产栽培;技术分析

引言：黑木耳也被称为木耳或者松耳，其作为一种可以使用的真菌，不但具有口感优秀的特点，同时也具有非常高的营养价值和药用价值。在人们生活水平不断提高的同时，人们对于饮食健康的重视度也在不断的提升，这样的大环境下，黑木耳的市场需求量大幅度上升，同时消费者对于黑木耳的整体品质重视度也有着较大的变化。为了更好的保证黑木耳栽培的经济效益，需要种植人员针对性的对其高产栽培技术进行研究和应用。值得一提的是，由于西藏黑木耳之中存在钙、铁、锌等一系列人体需要的微量元素，因此其在市场之中的竞争力相对较大，在这样的情况下，大力发展黑木耳养殖，对于农牧民增产增收同样具有重要的意义。

一、催耳管理技术

在进行黑木耳栽培的过程中，催耳管理也被称为原基形成期管理，或者成为诱发耳芽管理，该时期指的是从割口到形成桑堪状原基，其作为藏木尔子实体生长开始阶段中较为重要的环节，可以说原基形成的快慢、好坏以及形成的整齐程度会对藏木尔的生长产型非常重要的影响。……