粪污资源化利用视角下黑龙江省奶牛养殖业产业升级研究*
2021-02-15张乃夕赵丽娟
农业经济与管理 2021年6期
关键词:利用
樊 斌,张乃夕,赵丽娟
(东北农业大学经济管理学院,哈尔滨 150030)
一、引 言
奶牛养殖业是黑龙江省支柱产业,为实现畜牧业现代化、优化经济增长方式,黑龙江省奶牛养殖业正逐步完善生产方式和产业结构(苏子超,2020)。规模化养殖推进和环境规制使大部分散养户和小规模养殖主体生产意愿降低并选择退出市场竞争,但规模养殖落实过程中也产生了新问题(张南等,2020)。《全国污染源普查公报》显示,畜禽养殖业排放化学需氧量1 268.3万吨、总氮102.5万吨、总磷16.0万吨,是农业污染源的首要排放源。其中,奶牛粪便日排放量显著高于其他畜禽,一头成母牛日粪便产生量分别是生猪、肉羊、肉鸡和蛋鸡的3.57倍、13.46倍、219倍和117倍。目前,黑龙江省大部分地区畜禽粪污处理方式传统、落后,依然以堆放和作为农家肥直接施用为主,与现代化畜牧生产标准存在一定差距,加之畜禽粪污资源化利用程度较低,导致土壤、水资源、空气和生活环境等多类型污染(樊斌等,2018)。
畜禽粪污合理化和资源化利用对奶牛养殖业现代化和集约化发展具有重要意义,资源合理利用及再利用的有机循环模式是实现畜牧经济绿色发展的基础(舒畅等,2019)。粪污资源化利用模式中长期可行的是农牧结合,其次是微生物分解与沼气发酵(耿维等,2018;田学斌等,2019)。微生物分解操作方式相对简便可行,经过专业技术指导即可在养殖生产的末端环节投入使用,但养殖补贴无法涵盖有机物质分解的经济成本导致其难以落实(崔姹等,2018)。……
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