吴毅，高莎,，朱徐东,，黄丽萍，宁火华，付小梅

1.江西省药品检验检测研究院，国家药品监督管理局中成药质量评价重点实验室，江西省药品与医疗器械质量工程技术研究中心，江西 南昌 330029；2.江西中医药大学，江西 南昌 330004

多花黄精为百合科（Liliaceae）黄精属（Polygonatum Mill）多年生草本植物，也是《中国药典》2020 版“黄精”药材的来源植物之一，又称为“囊丝黄精”“姜形黄精”［1］。多花黄精产于亚热带地区，生林下、灌丛或山坡阴处，海拔500～2 100 米，主产于江西、福建、安徽、四川、贵州、湖南、湖北、河南（南部和西部）、江苏（南部）、浙江、广东（中部和北部）、广西（北部）［2］。多花黄精在3 种黄精来源中分布最广泛，资源量最充足，根状茎也较为肥厚，而且生于中低海拔，采集非常方便。为了更好地开发利用多花黄精，现将多花黄精的炮制工艺进行综述。

关于黄精炮制方法的记载最早见于晋代葛洪所著的《抱朴子内篇》，他在仙药卷十一中写到：“于术及黄精也，入山便可蒸，若煮啖之，取足可以断谷”［3］。陶弘景在《名医别录》［4］记载的黄精炮制工艺为阴干，方法简单。随后刘宋时期的《雷公炮炙论》中记载：“凡采得，以溪水洗净后，从巳至子，刀薄切，晒干用”［5］。宋朝的《养生类纂》记载：“二月采，蒸过，曝干用”［6］，这也是黄精“一蒸一晒”的最初记载。隋朝的《本草图经》记载了黄精制成黄精膏或加辅料黑豆制成黄精饼，书中云：“二月、三月采根，细切一石，以水二石五斗，煮去苦味，漉出，囊中压取汁，澄清，再煎如膏乃止。以炒黑豆黄末相和，令得所，捏作饼子如钱许大”［7］。……