李文杨，吴贤锋，占今舜，霍俊宏，黄勤楼，刘 远

（1. 福建省农业科学院畜牧兽医研究所, 福建 福州 350013；2. 江西省农业科学院畜牧兽医研究所, 江西 南昌 330200）

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【研究意义】杂交狼尾草（Pennisetum americanum×P. purpureum）具有耐肥、产量高、品质好以及适口性好的特点，是我国热带、亚热带和温带地区畜禽养殖的重要多年生禾本科牧草[1]。实际生产中利用杂交狼尾草饲粮能改善奶牛、肉猪等畜产品品质，对降低饲养成本、提高养殖经济效益具有重要意义[1-2]。作为禾本科牧草，杂交狼尾草能提供的蛋白质水平并不能满足畜禽的蛋白质营养需要，需要配合大量蛋白质饲料原料使用[3]。为了节约饲料成本，减少蛋白质饲料的用量，可以根据氨基酸平衡理论添加适宜种类和数量的工业氨基酸配制成低蛋白饲粮以满足动物的氨基酸营养[4]。瘤胃是反刍动物的特殊消化器官，饲粮中的氨基酸在瘤胃微生物的作用下部分或全部降解，饲粮提供的氨基酸种类和数量不能真实反映其对氨基酸的吸收和利用水平。过瘤胃氨基酸是利用物理包被或化学保护等方法对特定氨基酸进行修饰，避免其在反刍动物瘤胃内被微生物降解，流入小肠后能以正常氨基酸的形式被吸收利用[5]。探讨杂交狼尾草饲粮中添加过瘤胃蛋氨酸（RPMet）对福清山羊生长性能及营养物质消化代谢的影响，对杂交狼尾草的高效利用具有重要意义。【前人研究进展】在牛[6-7]、羊[8-9]等反刍动物饲粮中添加过瘤胃氨基酸，是调控反刍动物氨基酸营养平衡的有效方法。……