李 森 王雨菲 党世彬 荆林娜 莫 放 张 微

(中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京100193)

原位尼龙袋技术可测定饲料在反刍动物瘤胃中的降解速度和程度，是评价反刍动物饲料营养价值的一种常用方法，又称瘤胃尼龙袋法，属于半体内法。与体外法相比，该方法考虑了瘤胃内环境、食糜外流速率，使检测结果更接近体内法；与体内法相比，该方法所需样品少、操作简单、测定迅速、成本低、重复性好。自1979年Ørskov等[1]提出第一动力学模型，并拟合得到饲料蛋白质瘤胃动态降解参数来评价饲料瘤胃降解情况，极大地推动了瘤胃尼龙袋法由静态研究向动态研究方向的发展，也使得该方法近40年里在世界上被广泛应用。虽然瘤胃尼龙袋法已经被广泛应用，但是在不同实验室之间，甚至在同一实验室内部，瘤胃尼龙袋法测定结果存在差异，需要对此方法进行规范或标准化[2]。国际上有一些关于用瘤胃尼龙袋法测定瘤胃降解率的标准程序或者建议方案(Ørskov[3]、AFRC[4]、Madsen等[5]、Wilkerson等[6])，在国内，冯仰廉等[7]提出了在牛上用瘤胃尼龙袋法评定饲料蛋白质降解率的建议方案，并不完全适用于羊。本实验室曾对饲粮精粗比、投放方式、冲洗方法、饲喂频率、投袋时间、样品重等因素对瘤胃尼龙袋法测定饲料瘤胃降解特性的影响有过相关研究[8-9]。目前，国内在新尼龙袋使用之前有几种处理方法：不浸泡、用水浸泡、瘤胃中浸泡，其中在瘤胃中浸泡的较多。我们推测新尼龙袋在瘤胃中浸泡，瘤胃食糜可能会在尼龙袋的表面堆积，尼龙袋的孔径可能会堵塞，进而影响饲料的瘤胃降解率，即使经过洗涤程序也不能完全洗净。……