李同宾, 李 红, 孙丰收,2, 杨 松, 李北兴*,, 慕 卫*,

(1. 山东农业大学 植物保护学院农药毒理与应用技术重点实验室，山东 泰安 271018；2. 山东农业大学 农药环境毒理研究中心，山东 泰安 271018)

随着农药的大量和不合理使用，食品中的农药残留对人类健康所造成的不利影响日益显露[1-2]。近年来，我国玉米田中的病虫害呈加重趋势，化学防治依然是最重要的防治措施[3]，玉米及加工产品中的农药残留风险不可忽视。针对玉米及加工产品，建立快速、可靠的农药多残留检测技术，对于保障人畜安全显得尤为重要。

目前，玉米中农药残留的检测手段主要有气相色谱法 (GC)[4]、气相色谱-串联质谱法 (GC-MS/MS)[5-6]以及液相色谱-串联质谱法 (LC-MS/MS)[7]等。超高效液相色谱-串联质谱 (UPLC-MS/MS) 具有准确、灵敏、快速等特点，适用于基质复杂、干扰严重的痕量化合物的分析，同时在碰撞诱导解离模式下，可以得到化合物碎片离子的分子质量，确证化合物的结构和裂解规律，定性准确度高[8]。针对谷物类等含油量较高的样品基质在农药多残留分析中农药难以提取和净化等问题，国内外专家对此进行了大量研究。Dicke 等[9]建立了谷物中拟除虫菊酯类杀虫剂残留分析方法。He等[10]提出了一种基于改进的QuEChERS 结合GCMS/MS 的快速多残留分析方法，可同时测定玉米等谷物中的多种农药。Mastovska 等[11]建立了将样品处理与自动进样技术相结合用于检测玉米等谷物基质中的农药残留分析方法，提高了进样量。我国也颁布了GB/T 20770—2008 用于测定粮谷中486 种农药及相关化学品残留量，但是该方法前处理较为繁琐[12]，对于特定产品的农药多残留检测(如玉米粉) 亟需更为简便的检测方法。……