孙英伟

自小吃惯现成饭的我们，仅仅看过家长和食堂厨师做饭。因年龄太小，从未想到学习做饭的技能，更不会亲自动手去做。到了延安才知道，别说不会，既使会做饭也白搭。

这里没有自小吃惯了的大米、白面，每天面对的是自小没见过、更没吃过的高粱、小米、糜子、荞麦等五谷杂粮。所谓粮食，都是颗粒状的原粮，不能拿来就用，需要去皮、推碾、转磨、加工成细面后才能食用。也没有火炉，面对的是土灶。烧的柴禾需到深山去寻找、砍伐。砍好后打捆，背回，晾干后才能使用。做十几个青壮年知青的饭，不仅劳动量大，责任也很重。所以，大家宁可上山劳动，也不愿在家做饭，尽管上山下地干活累到了极點，

有一天，轮到我做饭。正好我们自己养的几只鸡下了十几颗蛋，一直舍不得吃。轮我做饭的前一天晚上，大家商量好第二天改善生活，准备好好奢侈一把，午餐食谱定为吃西红柿鸡蛋汤和玉米发糕。

那天，满天星斗闪烁时，我就起了床。先下坡到井里挑回九担水，把那口大缸装满。担完了水我已经累得气喘吁吁，赶紧忙着做早饭。

早饭一般都在山上地头吃，我忙着把十几人的早饭送出去之后，想着大家中午回来要美美地吃上一顿的期待，赶紧忙着准备中午饭。

那天上午，我早早地做好了饭，灶上的大锅里蒸了满满的一锅玉米面发糕，前面的小锅里是红黄相间的西红柿鸡蛋汤，加上嫩绿的小葱点缀在上面，好诱人的饭菜啊！想到大家一收工就能吃上这美味的饭菜，心里美滋滋的。……