书 名：汉语饮食词汇研究

作 者：楚艳芳

ISBN：978-7-5161-9615-1

出 版 社：中国社会科学出版社

出版时间：2017-02-01

定 价：¥99.00

语言作为一种符号，其所蕴含的文化内涵经历过岁月的沉淀，能够很好地反映一个民族的文化价值取向。其所代表的文化能够体现在词汇内容上，饮食文化与我国的文化相辅相成，也是我国汉族文化的重要组成部分，汉语与饮食文化有着相当密切的联系。对汉语中所体现出来的饮食文化进行研究可以很好地反映出中国文化的真实面貌，展现出中国人真正的“吃”的生活。《汉语饮食词汇研究》是针对汉语中的饮食词汇进行研究的书籍。该书的观点：汉语饮食词汇就是用汉语记录的与饮食相关的词语的总汇。因此，全书从语言学的角度对汉语饮食词汇作了深入研究，挖掘了常用汉语饮食词语的来源、结构、意义、成因及特点等，并总结归纳了一些关于汉语词汇学方面的理论与方法。相信本书所得出的研究结果能够为汉语词汇学以及传统饮食文化领域提供一定的参考与借鉴。全书分为七个章节，分别为绪论、汉语饮食词汇的概貌、汉语饮食词语的意义探析、汉语饮食词语的词义繁衍、汉语饮食词语的结构分析、汉语饮食词汇的特点以及汉语饮食词汇的研究视角与理论延伸。其中，针对单音节饮食词语——以“锅”为例、饮食感觉类词语的繁衍、“名+缀”构成的附加式饮食名词、“由借喻、借代构成的饮食名词”等常见汉语饮食词汇及其构成展开了深入浅出的研究。……