书 名：汉语饮食词汇研究

作 者：楚艳芳

ISBN：978-7-5161-9615-1

出 版 社：中国社会科学出版社

出版时间：2017-02-01

价 格：¥99.00

隐喻研究在中西方都有着十分悠久的历史。我国古代先民对隐喻的研究主要停留在修辞学层面上。20世纪80年代，国外相关研究人员指出，隐喻既是一种修辞手法，同时还是人类在生产生活中所形成的一种认知方式，即依托明确的、熟悉的事物来认识抽象的、陌生的事物。饮食作为人类生存发展的一大物质基础，在漫长的历史长河中，不断与人类的精神世界相融合，重要体现着不同民族的生活、个性、思想观念等。其间，饮食与语言词汇不断相互影响，并建立起十分紧密的联系。作为语言表达中必不可少的一部分，汉语饮食词汇逐渐发展出大量具有丰富内涵的隐喻，并在人们日常生活中得到广泛应用。某种意义上而言，对饮食词汇隐喻的应用，是人们对饮食文化认知思维在词汇上的具体体现。因此，通过研究汉语饮食词汇的隐喻，可有效了解人们的认知思维。《汉语饮食词汇研究》（楚艳芳编著，中国社会科学出版社出版）一书紧紧围绕汉语饮食词汇，为读者全面系统地阐述了汉语饮食词汇的来源、结构、意义及其发展演变等，对此类词汇的整体面貌及特点予以整合，并尝试挖掘相关研究方法与语言学理论，以期对汉语史及文化学等相关领域的研究提供一些帮助。

《汉语饮食词汇研究》一书共分为七章：第一章绪论，首先介绍了汉语饮食词汇的研究现状，其次概述了文献记载与汉语饮食词汇；……