书 名：食品企业管理

主 编：卢生奇，杜铁军

ISBN：978-7-5208-0576-6

出 版 社：中国商业出版社

出版时间：2018-09-01

定 价：¥65.00

随着市场经济发展的不断深入，我国众多食品企业不断发展壮大，食品企业的发展对其财务管理制度提出了更为严格的要求。近年来，我国也不断提高了对企业财务管理的重视度，通过出台一系列法律政策要求企业应加强财务管理。新时期，食品企业人力成本、管理成本、原材料成本等运营成本不断增加，对食品企业效益带来极大冲击，而财务管理工作直接影响着食品企业的效益。因此，开展好财务管理工作，提升财务管理人员能力对促进食品企业的有序健康发展有着十分重要的意义。《食品企业管理》（中国商业出版社出版，2018年9月）一书，以企业工作任务为依据编排教学单元，以培养岗位基础工作能力为目标，理论知识与案例分析、练习、实训紧密结合，摒弃全面、详细、深入的理论阐释，而是紧扣经营战略、营销战略、财务管理、人力资源管理、生产管理及食品安全管理等方面企业的工作重点及其关键核心内容，对食品企业管理展开研究论述，本文将结合该书，对食品企业财务管理人员能力的提升略作研探。

从具体内容上而言，《食品企业管理》一书主要分为七大模块：模块一食品企业的经营结构，介绍了食品企业的行业特征、食品企业经营结构方面的特征；模块二食品经营战略，介绍了经营战略概述、经营战略的重要性、企业蓝图的策划与制定等内容；……