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美食摄影技巧研究
——评《商业美食摄影必修课》

2021-02-01赵然

食品工业 2021年1期

书 名:商业美食摄影必修课

作 者:马也

ISBN:978-7-121-36210-1

出 版 社:电子工业出版社

出版时间:2018-08-01

定 价:¥98.00

随着现阶段我国居民生活水平和物质水平的不断提高,国人的饮食需求和饮食结构也发生了同步变化。同时,随着诸如《舌尖上的中国》《中餐厅》《日食记》等美食节目的播出,掀起了美食摄影的狂潮。许多食客在制作美食和品尝美食时喜欢拍摄美食,并思考如何将美食拍摄得更加精美这一问题,因此,美食拍摄技巧也成为国人热衷的事情。《商业美食摄影必修课》一书兼具实用和欣赏价值,美食摄影技法和实例的讲解全面且细致,同时,书中精致的美食摄影作品也让人垂涎欲滴,不仅适合广大美食摄影师和摄影爱好者阅读,也适合美食爱好者们从中找寻记录美食、记录生活的乐趣。

由电子工业出版社出版、马也所著的《商业美食摄影必修课》一书共有五个章节:其中第一章讲述如何开启美食摄影之旅,主要包括美食拍摄所需的心理准备、财务准备、器材准备以及知识储备;第二章介绍开始拍摄前你要知道的知识,主要包括器材、摄影及沟通的基本原理;第三章马也语录;第四章你可能会接触到的这些拍摄的解决之道,其中包括烘焙甜品、食材拍摄的造型、构图、用光、场景、后期等;第五章以周黑鸭的完整商拍案例全解析,讲述摄影师的成长,其中包括项目流程解析和项目图片解析。《商业美食摄影必修课》一书结合作者多年美食摄影的工作经验,通过大量的作品和实际案例,由浅及深地向读者描绘了一条美食摄影的进阶之路。……

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