梁玉红，赵彦敏，张艺琴

（1.河北省张家口市农业广播电视学校，河北张家口 075000；2.张家口广播电视大学，河北张家口 075000；3.康保县农业农村局，河北康保 076650）

马铃薯是仅次于水稻、小麦和玉米的全球第四大重要的粮食作物，对猪、禽及反刍饲料具有重要贡献。Okine等（2005）研究发现，马铃薯副产品可以被反刍动物食用，并在瘤胃中降解。Okamoto等（2004）在荷斯坦肉牛上的研究发现，将青贮马铃薯茎叶添加到浓缩料中可以使自由采食量提高6 kg以上。张家口地区是我国北方重要的马铃薯主产区，是粮、菜兼用的优势作物，种植面积较大，用途较广，由此会产生大量的马铃薯茎叶，将这些农业废弃物进行循环再利用可以减少农业资源浪费，降低环境污染的同时缓解当前我国饲料资源短缺现象。马铃薯青贮的高能量消化率与高淀粉含量密切相关，与小麦淀粉相比，瘤胃微生物降解淀粉的速度更慢，且可降解干物质和有机质组分组成相当高（杨永在等，2015）。相比之下，一些对哺乳期奶牛的临床研究表明，当饲料被一部分玉米颗粒替代时，用青贮马铃薯茎叶可显著降低尿素氮、胆固醇和血清磷脂的浓度（Hanada等，2005）。因此，探讨马铃薯茎叶青贮饲料对动物生理和营养条件的影响，以及如何将其作为提高动物生长性能的饲料原料至关重要。本研究旨在评估马铃薯茎叶、全珠玉米单独青贮或联合青贮对肉羊生长性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响。

1 材料与方法

1.1 青贮原料准备及动物分组 本试验于河北省张家口市张北县进行，将收割的全珠玉米及收集的马铃薯茎叶作为原料，全珠玉米切割成2 cm。……